几万亿的外卖市场，外卖平台运营效果最大化的4个技巧

几万亿的外卖市场，外卖平台运营效果最大化的4个技巧。

中国外卖市场从开始的电话订餐，到网站订餐，再到现在的移动端APP订餐，效率越来越高，用户达到几亿，并且对平台的粘性也越来越高，并且也出现微信订餐、自平台订餐等各种形式。甚至食药总局颁布规范，需要外卖商户开实体店，还需要持有食品经营许可证。足以证明如今的外卖市场已经足够大，也已经成为顾客常规的就餐形式。

外卖市场

那对于此，像美团、饿了么这样的巨型外卖平台，应该如何做好精细化运营，才能够做到达到效果最大化？为此，旗鱼点餐餐饮管理系统 总结了5大技巧，希望能够引发大家思考。

一、商家层面

1、先对用户属性进行细分，把用户画像给构建出来，包括身份、年龄、爱好、口味等一系列特征标签，然后再对商家的品类和运营时段进行细分，可以针对性的对用户进行推荐，以满足用户需求。

2、对于入驻平台的新餐饮商户，如果在七天内还没有达到目标，则需要通过线上流量支持来挽留商户，而对于流量达标的用户需要提供更好的配送服务。

餐饮商家

二、用户层面

1、通过大数据去挖掘那些留存率高的用户，这些用户就是平台的补贴对象，对于那些补贴就留下，不补贴就走的用户则没有必要再进行下去，这样的获客拉新效果才会更好。

2、关于补贴是最好的状态是掌握用户的精准需求推荐最合适的菜品，然后再进行补贴，这样才会有效果。

旗鱼点餐

另外，除外卖平台对于餐饮商家和用户的运营，对于餐饮商家做外卖市场，可以使用餐餐饮管理软件，接入美团、饿了么、百度外卖各大外卖平台，帮助餐饮商家一键接单，提升效率，节省成本，一直受到众多餐饮商家的欢迎。

对于外卖平台进行精细化运营的4种技巧，就介绍到这里，想要了解更多，欢迎登陆旗鱼点餐官网。