本周课程：烘焙课
课程内容：冰皮月饼
材料：冰皮月饼粉 月饼馅 熟糕粉 开水
月饼盒
教学目标：
1:了解中秋节的来历习俗。
了解中秋节的来源以及我国的传统习俗，培养儿童对我国历史文化的兴趣。
2:制作月饼，体验动手制作食物的乐趣。
孩子喜爱创作并乐于创作，而制作食物会让孩子获得非常丰富的体验，在制作
食物的过程中，孩子手眼脑会共同协作，不仅促进了孩子的动手能力在更会培养
孩子的自信心。
3:感受不同材料的触觉味觉嗅觉，丰富儿童的感官体验。
烘焙是幼儿非常感兴趣的活动，学龄前的孩子正处于感官高速发展的时期，
在此期间幼儿对一切充满了好奇，他渴望探索渴望发现，不同的物体会具有
不同的感官体验，烘焙对孩子的感官发展有着非常好的作用。通过观察触摸品
尝，孩子会发现不同的物体具有不同的性质，通过烘焙课孩子可以直观的看到
食材的样子，摸到食材的触感，闻到食物的味道。而这些食材经过加工之后又
会发生一系列的变化。可以让孩子有一个非常直观的体验。
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本文标题：2020-09-21
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