如果要从外观上鉴别一瓶葡萄酒的好坏，主要关注三个细节基本上就可以了。
一看酒标，二看获奖情况，三看瓶身。
一看酒标
葡萄酒酒标的信息涵盖量最多，基本上通过酒标，就能大致判断这个酒的好坏。通过酒标，你能知道这款酒的名字、产地、年份、酿造品种和级别等。通过这些基本信息，就能大致判断这款酒处于一个什么位置，品质好还是坏。接下来就按照市面上主要葡萄酒国家来一一讲解。
1、旧世界酒标
看等级：旧世界的葡萄酒有非常规范的葡萄酒认证体系，酒标标注的信息也非常完整。酒标能透露酒庄信息、级别、灌装地点和年份等信息。判断法国酒品质好坏，首先看级别、再看产地、酒庄、年份和装瓶信息等，结合这些信息就能综合判断出葡萄酒的好坏。
看产地：产地标注的越小，品质相对应也越高。一般村级庄葡萄酒品质高于地区级，地区级葡萄酒品质高于大区级。比如法国同样是 AOC 级别，但标注的产地分别是波尔多（Bordeaux）、梅多克（Medoc）和波亚克（Pauillac），那村庄级波亚克葡萄酒品质最高，而大区级波尔多葡萄酒品质最一般。
看年份：葡萄酒品质三分靠工艺，七分靠原料。每年的气候、光照和降雨等都会对葡萄品质有很大影响，因此年份的好坏直接关系到葡萄酒的品质，尤其对一款精品葡萄酒影响更大。如波尔多好年份有 2010、2009、2005、2000、1996、1990 和 1982 年等。一瓶 2010 年的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）葡萄酒会比 2011 年的拉菲古堡葡萄酒品质更加上乘。
2、新世界酒标
看产地：由于新世界的葡萄酒分级制度没有那么严谨，所以往往产地是决定质量的关键因素。产地越典型，葡萄酒品质越高。产地范围越小，葡萄酒风味越好。比如美国的纳帕谷、澳洲的巴罗莎、库纳瓦拉、智力的中央山谷等。
二看获奖情况
除了酒标之外，我们想判断一款葡萄酒的好坏也可以参考是否获得国际葡萄酒大赛的奖项。
一般如果获得以下大赛的金奖，品质都非常优异。
国际葡萄酒暨烈酒大赛-IWSC
布鲁塞尔国际葡萄酒大赛-CMB
醇鉴葡萄酒国际大奖赛-DWWA
国际葡萄酒挑战赛-IWC
布莱堡国际葡萄酒挑战大赛-CIVB
国际葡萄酒烈酒品评赛-VI
巴黎农业大赛-CGAP
马贡大赛-CGVFM
三看瓶身
瓶底深浅：单单依靠瓶底深浅判断葡萄酒好坏是不太客观的，但是瓶底深的葡萄酒会相对是一款陈年时间较长的葡萄酒，间接判断是一款不错的葡萄酒。
瓶身重量：以法国为例，以前通常普通餐酒瓶的重量约为 400g，波尔多 AOC 的瓶重在 550g 以上，而罗曼尼康帝（La Romanee-Conti）瓶身在 900g 左右。因为普通餐酒一般很快就被喝掉，所以瓶子要求不高，而高级葡萄酒则多要陈年，如果瓶子太轻太薄就会容易破碎。但随着科技的发展和环保意识的提高，葡萄酒瓶身的重量与品质好坏之间没有对等关系。但依酒标和获奖情况看出酒品质不错的前提下，葡萄酒瓶身越重，说明酒的品质更加有保证。
蜡帽：虽然蜡封葡萄酒只对那些陈年潜力强的葡萄酒才有一定的作用，现在用蜡密封葡萄酒也并不常见，因此，依酒标和获奖情况判断出酒品质不错的前提下，使用蜡帽会更能突显葡萄酒品质。
胶帽刻有酒庄名称或简写：一般 OEM 或普通的餐酒常采用通用的胶帽，上面没有刻有酒庄的名称或简写，而有名望的酒庄通常会在自己生产的葡萄酒胶帽上刻有酒庄名称，从而在某种程度上印有酒庄名称或简写的葡萄酒品质更有保证。
综上所述，虽然葡萄酒的好坏，我们依据酒标、获奖情况及瓶身可以大致判断葡萄酒的好坏，但由于储藏环境等因素影响葡萄酒的口感，因此，要真正意义上判断一款酒好坏，还要多多亲自品尝才是好办法哦。
网友评论