1、食物多样,限制嘌呤
①宜选择低血糖生成指数的碳水化合物icon类食物,每天全谷物icon食物不低于主食量的 30%。
② 每日全谷物食物占主食量的1/3~1/2,膳食纤维摄入量25g~30g。
③鸡蛋icon的蛋白、牛奶等嘌呤含量较低,可安心食用。
④ 避免食用高嘌呤食物。如猪脑icon、带鱼icon、动物内脏等。
2 蔬奶充足,限制果糖
①每天多食新鲜蔬菜,推荐每天摄入不少于500g,深色蔬菜icon(如紫甘蓝icon、胡萝卜icon)应当占一半以上。
②乳蛋白是优质蛋白的重要来源,可以促进尿酸排泄,鼓励每天摄入300mL 以上或相当量的奶及奶制品。
③限制含高果糖饮料。
3 足量饮水,限制饮酒
① 饮水量:高尿酸血症与痛风人群,在心,肾功能正常情况下应当足量饮水,每天建议2000~3000mL。尽量维持每天尿量大于2000mL。
② 限酒:饮酒会增加高尿酸血症与痛风的风险。
4 科学烹饪,少食生冷
①推荐每天食盐摄入量不超过5g,每天烹调油icon不超过 25~30g。
②减少油炸、煎制、卤制等烹饪方式,提倡肉类汆煮后食用,尽量不喝汤。
5 吃动平衡,健康体重
①超重肥胖的高尿酸血症与痛风人群,每天可减少250~500kcal的能量摄入,以每周减低 0.5~1.0kg 为宜。
② 有氧运动以每周4~5次、每次 30~60 分钟为宜,可选择对关节冲击力小或没有冲击力的慢跑、走路、骑自行车、太极拳、八段锦、游泳等运动项目。
6 辨证辨体,因人施膳
痛风食疗关键在于调理脾胃,推荐食用白扁豆、玉米须、麦芽icon、山药、芡实icon、大枣等食物











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