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兰州路上的观想

兰州路上的观想

作者: 慢悠悠悠悠 | 来源:发表于2021-08-24 12:01 被阅读0次

        坐上去兰州的车,听着车厢的人,操着一口家乡话,夹杂着粗言粗语的俗语,同座是一位中年男子,四十岁上下,拿出手机,跟一女性聊天,说一些想我想你,连带琐碎生活抱怨的话,二人相互安慰,听起来像是情人关系。说完男子倒头便睡。后面一男子说自己去甘南,听到甘南二字,我的心有种说不出的期待和欣喜。

甘南草原

        活着不仅仅为了向前,还要回看来时的路,活着只是为了活着,人会变得薄情寡义而生活无趣,一味的往前走,走到死亡的尽头会让活着的日子产生很多遗憾。来一场说走就走的旅行,去远方,在路上。

        此行兰州,甘南故地,看望朋友,拾一季时光晕染前行的路。身为甘肃人,寄居在广东,来来回回多趟,对西安的熟悉远远超过了兰州,有点惭愧,因为家在陇东,去西安比去兰州要省一半的时间与路程。

        在广东待久了,乡愁就变成了一碗面,一碗正宗牛肉拉面,正宗凉皮,大碗酸汤面,浆水面。前天回到家,跟母亲一起做了顿酸汤面,凉拌菜,昨儿个婆婆又做了凉皮。饮食简简单单,又不失透着北方人的粗犷豪爽之气。

牛肉拉面

      而南方人饮食精致,细腻,光早茶就有二三十道种类,肠粉,马拉糕,山药蒸排骨,陈醋鸡脚,叉烧包,椰子糕,榴莲包,水晶虾饺,烧卖干蒸,蛋挞,糯米鸡,粥粉面等等。饮食中透漏南方人委婉的性情,精致的生活。

肠粉

        北方盛产小麦,南方盛产大米,南到北,北嫁南的人,饮食构成了彼此间的不同,所谓一方水土养育一方人。曾有学生对我说,回到妈妈老家河南,没适合的东西可吃,饿的难受,担心过年去外婆家,菜大多都凉拌,剩下就是面了,且还有辣椒。没想到我家孩子这两年回去也是吃不惯,面不吃,菜有辣。很不可思议,广东人竟然不吃凉拌菜。像凉拌洋葱,凉拌豆角,凉拌蒜心,凉拌豆腐,凉拌韭菜。他们不吃,甚至嗤之以鼻,还有凉拌莲藕。脆脆的多好吃, 他们竟然把它要么煮烂,要么炒熟。

凉拌莲藕

        南方人认为“一过秦岭无美食”,主要是南方盛产海鲜,海陆空都可以吃得到,而北方大多是陆产,饮食单一,面粉变着戏法做花样,能做出如此种类繁多的面食已实属不易。在北方人的眼里,大碗吃面,大口吃肉为豪迈,拉面,炒面,酸汤面,臊子面,biangbiang面,陕甘一带饮食没多大区别。

biangbiang面

      南北的天也是分外不同,北方的天,高而空旷辽远,青蓝而淡漠,下面的山裸露的地皮上面,散布着青青绿。贫瘠的土在绿的映照下,就像半裸而粗矿的汉子,部分处荆棘丛生。

        南方的天湿热而低沉,仿佛太阳离人很近,说雨就雨,太阳雨是经常的,山山葱葱郁郁,草木拥挤的绿看不到一点泥土的裸露。虫鸣蛙唱此起彼伏,相比北方的山的静,好不热闹。

       

       

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