前些天,老梁总去摸田螺,老妈就剥了一盆肉冻起来,周末我们回去给我们烙盒子。
没吃过,更没做过,问问见过世面的敏敏,她说还得放韭菜和肉。
这好办,老妈就准备烙猪肉韭菜和猪肉茴香的肉饼,弄出一点就可以。最近回家都是我和侄女烙肉饼,老妈只负责拌馅,烙的时候真是满怀期待啊,出锅,切一个尝尝,微微发腥,还有螺肉和籽,那种硌牙和脆的口感,大家一致认为,远不如另外两种好吃。
听景不看景,看景也稀松,一个道理,田螺还是留着我爆炒吧。
昨天先生和同学去吃饭,带回来两张馅饼。真不错,我连着监考两天,没时间做午饭,这不就有了。
中午到家,儿子给我热好了馅饼,这馅饼,和我烙的差不多大小,切开了一看都是肉,韭菜只有一点点,真不错!
一口下去,感觉肉不新鲜,这么多肉,一点不香,再吃,还有点腥臭,随后那种硌牙和脆的感觉偶尔出现,嘿,这是点的特色田螺馅饼吧?只是田螺没我们放得多,也没有我们的田螺肉新鲜,和我老妈调出来的田螺馅不是差了一点儿。
这么一比才知道,我老妈调的田螺馅简直是人间美味,馅饼还是回家吃吧。











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