膳食餐盘建议，每个人每一餐中的谷薯类占总重量的26%～28%，蔬菜类占34%～36%，蛋白质类（鱼、肉、蛋、豆）占13%～17%，水果类占20%～25%。同一类食物中不同食物是可以互换的，比如蔬菜类可以是菠菜、柿子椒、西红柿等，蛋白质类可以是牛肉、鱼肉、鸡蛋等，谷薯类可以是米饭、土豆、山药、老玉米等。此外，每一天要喝一杯300克的牛奶，奶制品作为加餐可以不算在正餐中。
第一，蔬菜、水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含蛋白质；
第二，餐餐有蔬菜，保证每天摄入300～500克蔬菜，深色蔬菜应占1/2；
第三，天天吃水果，保证每天摄入200～350克新鲜水果，果汁不能代替鲜果；
第四，吃各种各样的奶制品，相当于应该每天摄入300克液态奶；
第五，经常吃豆制品，适量吃坚果。
我们可以看到，指南中餐餐都十分强调蔬菜的量，还特别强调了深色蔬菜应占1/2。
吃水果不是可有可无，必须天天吃，这里规定的200～350克新鲜水果，相当于1～2个中等大小的苹果。
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本文标题：正确的每餐吃法
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