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冬至，南吃汤圆，北吃饺子，不管是吃饺子还是吃汤圆，都是热气腾腾的温馨场景。
俗话说“冬至饺子，不冻耳朵”，冬至正好也是周六，很多家人乘此机会和家人一起包饺子，吃饺子，热气腾腾，其乐融融，光想想这场景就很温暖了。
包饺子是一项需要很多人合作的活动，现在不光冬至可以包饺子，只要平时有空就可以包饺子，一家人剥葱的剥葱，择菜的择菜，剁肉的剁肉，擀皮的擀皮，准备蒜泥汁的剥蒜，一场忙忙碌碌的主食在制作的过程中就加入了亲情的温暖，然后一家人坐在一桌一起捻皮裹馅儿，包出自己特色手法的饺子。有时还会包个硬币，寓意“福”饺子，谁吃了谁新的一年有福气。
我昨天刚吃完猪肉芹菜馅儿饺子，听说今天是冬至，又做了韭菜鸡蛋馅儿的煎饺，果然是“人间大事，吃喝二字。”吃饱了煎饺白粥，又蒸了玉米窝窝，等两个孩子醒了就有好吃的了。一边做一边回忆着和父母一起包饺子，吃饺子的情景。
小时候只有除夕的傍晚才吃饺子，一年到头穷哈哈的忙，父母忙照顾我们，忙农活，忙生计，我们忙学习，忙成长，只有在腊月的最后一天才安顿好过年的吃穿事宜，除夕傍晚，父亲带着弟弟去上坟，我妹妹，母亲就开始为包饺子做准备，其实我们每年都是一种馅儿的饺子：白萝卜早早就切片煮熟，再过凉水，吃饺子时就把煮熟的白萝卜片捏干水分，剥几根大葱，把挑好的五花肉剁碎，和白萝卜片，大葱一起剁成泥，加入十三香，盐，熟点菜籽油泼在馅儿上，搅拌均匀这样的馅儿因为萝卜泥和五花肉互相融合，又荤素搭配好消化，也是我们每年都吃不厌的饺子馅儿配方。
而且要配上母亲的灵魂酸汤，母亲在西红柿丰收的季节把吃不完的西红柿做成西红柿酱，除夕这天，用紫苏油炒一下西红柿酱，加上香菜，葱花，陈醋，鸡精，再配上母亲饺子，那味道再无第二家，而且喝点酸汤还不容易积食。
饺子皮也不像现在一个一个擀皮，而是像擀面条一样的擀一整张面皮再切成方块来包饺子，也许那样更方便，也更省面，也更省事吧。
饺子母亲教我们包的是元宝状，寓意纳福，纳财，吃的是团圆，吃的是家的味道，饺子，这一道蕴含了无数温情与回忆的传统美食，不仅仅满足了口舌胃囊，更是心灵的一种慰藉。
在这个冬至，无论身处何方，一碗热腾腾的饺子总能勾起我对家人的无限思念。它让我明白，无论岁月如何变迁，那份源自家庭的温暖与亲情的力量始终如一。
当你品尝着饺子的美味时，不妨也用心去感受一下那份藏在饺子背后的深情厚意。愿每个人都能在这个冬至，与亲朋好友围坐一桌，共享这份简单却真挚的幸福。因为，有家人的地方，就有爱，有爱的地方，就是家。
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