姜片洗净晾晒
冬吃萝卜夏吃姜，后面还有一句，不劳医生开药方，这是一句关于保健养生的谚语，流传千年，必然有其独特的道理。
冬吃萝卜，萝卜被称为小人参，不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而且含有挥发性的生物活性的成分，能够清除内热、降胃火、顺气、消食化积，可以有效的促进体内气血的通畅，增强肠胃蠕动，有利于体内毒素的迅速排出。冬天气候寒冷，应当多吃温热性质的食物，但易产生内热，出现皮肤干燥、咽喉肿痛、疖肿等症状。因此，需要适当的补充清热助消化的食物，以便使进补真正有益于健康。而冬吃萝卜，便是经济又实惠的保健佳品。
夏吃姜的意思：盛夏时节气温和湿度都比较高，各种致病菌繁殖活跃,很容易引起腹痛、恶心、吐泻等急性肠胃炎症状。生姜具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，因此适当吃生姜或喝姜汤,可起到防治作用。此外，生姜具有消夏解暑的作用，中医认为生姜能“通神明”,意思是指可以提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时,用姜汁一杯灌下,能使病人很快苏醒过来。
所以中医养生理论认为，只有阴阳平衡、互相调和才能使身体维持在一个较为稳定的健康状态。
“冬吃萝卜夏吃姜”的原理便是根据四时节气变化和自身情况进行调理，才是正确的“养生之道”。
每年入夏，我也会腌制些生姜，早上吃饭时吃两片，有益无害。
加白糖盐白醋腌制即可
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