要说到近几年火爆全国的网红小吃，那么螺蛳粉一定会上榜，并且名列前茅。
很多没吃过螺蛳粉的人，对螺蛳粉很是排斥，但吃过3次之后，大部分人都改变了对螺蛳粉的看法。“螺蛳粉只要吃过三次，没有不上瘾的”这句话可不是随便说说。
那么螺蛳粉为什么会那么让人欲罢不能呢？
爱吃螺蛳粉的人，对螺蛳粉的评价极高，仿佛像“此生没吃螺蛳粉，白在世间走一遭”一般。
生活中有很多事情不如意，每到心情不好的时候，嗦一口螺蛳粉，会觉得一切都值了。
自从袋装螺蛳粉兴起，开始让这种街头小吃走上网络，走上规划化生产线之后，一直有着居高不下的销量。根据柳州市商务局公开的数据显示，去年（2019年）袋装螺蛳粉的产值达到60亿元，今年只是上半年的数据就已经达到了49.8亿元，预计今年全年的销量将达到90亿元。
而且今年以来螺蛳粉也走出了国门，销往海外。今年上半年通过海关出口的螺蛳粉，是去年出口总额的8倍。
短短几年间，螺蛳粉就从街边小吃，走到了线上，并且国内外持续火爆。
一家螺蛳粉企业与网红李子柒合作联名生产的螺蛳粉，更是达到3天卖出500万包的惊人销量。
那么销量这么传神的螺蛳粉，究竟有多好吃呢？
首先螺蛳粉的汤底就很是讲究，之所以叫做螺蛳粉，就是因为它的汤底是由螺蛳熬出来的，而且还加入了，猪骨、香菇、干枣、枸杞、大料、姜片，煮好之后的汤底香味浓郁，十米飘香。所有的精华都浓缩在了汤汁中，再加上这红红的汤底让人看着非常有食欲。
相信很多没吃过螺蛳粉的小伙伴，只要你勇敢地吃上一口，绝对会从此爱上并且无法自拔的。
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