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【国民葱油饼】 等一些切哦

【国民葱油饼】 等一些切哦

作者: NPC王小曼 | 来源:发表于2016-10-11 15:58 被阅读145次

街角的葱油饼,是随处可见的上海特色,一个油面团,一把香葱,一团葱油酥,撒一点盐,卷起,松弛,然后下锅,双面烧油煎熟,过程中用一个铁墩“滋啦”压一下,一个饼就算成了,煎到两面金黄,夹出沥油,放到下面烘箱,把油烤干,酥酥的饼就算完成了可以出锅了。

最近火热的阿大葱油饼红遍上海滩,也成了老城居民街角巷闻的热点话题,“淮海路撒地段啦,一天啊要组五个钟头类,切伐消,切伐消”“宁工阿不止个滴类,一天一个工要300块类”。。。。。。

黄浦区最近正在拆迁,左邻右舍每天谈论都是这次动迁要拿多少钱,补贴要怎么拿,怎么分,今天哪里哪里房价又涨类。。。

我只在秋风吹起的街角,默默的在经常路过的摊位上,买上一个葱油饼,而师傅依旧不紧不慢的“滋啦”,“滋啦”的压着他的葱油饼,和五花八门的街坊邻居聊着五花八门的话题。

师傅把我的葱油饼麻利装袋,临走关照一句“等一些切哦!”

就这一句,对一个客人就是满满的生活的味道。有时候,一个师傅做的,不仅仅只是一个饼。

【国民葱油饼】 等一些切哦

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