邻居送的一把“荆芥”，让我终于得以机会见到了听闻已久、却没有见过的“荆芥”。之前听一个襄阳同事说起过，在老家经常会吃到，从她说话的表情里，我能看出那是她很喜欢、并想念的家乡味道。
邻居是河南人，说他们老家特别喜欢吃这个菜，湖北襄阳与河南挨得比较近，所以我猜想他们说的是同一种菜。邻居说现在这个时候，吃“荆芥”已过了季，买到的“荆芥”可能来自大棚。我摘了一片叶子揉搓闻了一下，是一股清凉的柠檬味，赶紧上网查了一下吃法，主要是凉拌、下面条，做成菜饼等几种。我们决定做成菜盒子，以“荆芥”与鸡蛋为馅。
似乎很多青菜与鸡蛋都很搭，“荆芥”也不例外，鸡蛋烘托出“荆芥”更浓郁的香味，并增加了油脂的香气。咬开一口菜盒子，热气腾腾的面香里，“荆芥”的香味更加分明，感觉有柠檬、薄荷、黄瓜、茴香等混合的味道。剩下的一点新鲜叶子，第二天用来煮面条，在菜叶放入面汤后，立刻能感受周围的空气充满了柠檬的香味，吃“荆芥”，真是一场嗅觉和味觉的难忘体验。
“荆芥”之所以加上引号，是在查阅资料后了解到，河南人爱吃的“荆芥”实际上是罗勒，是唇形科罗勒属的草本植物，真正的荆芥更多的用途是入药。说到罗勒，会想到意大利面，还有绿油油的罗勒酱，虽然没有尝试过，但看那绿油油的面条本身，感觉与用菠菜汁和出的绿色面条，有异曲同工之妙。
罗勒长长的花序，由一层层的轮伞花序组成，看着就像一个个的小宝塔，因此又常被叫做“九层塔”，不过，开花后的罗勒枝叶已老，也就不堪食用了。
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