中秋做月饼，剩下大半袋糯米粉，突发奇想要做汤圆，以为是一件超级简单的事情，想着一边看综艺节目一边优雅的搓汤圆。
图一
行动派，说干就干，第一步热水和面。原以为分分钟搞定的事情，没想到折腾了一个半小时。第一次和面的人要做到“面光、盆光、手光”真的不是简单的事情。
图二
从图一到图二，中间隔着十几次“加面粉”和无数次揉面的动作。第一次体会到五个指头陷在面团里拔不出来的郁闷感。在想要放弃和鼓励自己坚持的交替中，终于完成了和面的工作。
图三
把揉好的面团放在砧板上搓成圆柱体，然后切成小块。拿其中一块面团搓成筷子一样粗细，其余的先放入盆里，盖上湿布，防止面团表面水分丢失。
把搓好的细条的面切成一小块，尽量大小相同，请忽略我薄弱的刀工。
图四
把切好的小面团搓成圆球，放在装有糯米粉的碗里滚一滚，防止最后装袋时汤圆粘成一团。
图五
滚好的汤圆筛去多余的糯米粉，放入袋子。
图六
每个面团都重复以上步骤，最后全部装在袋子里，放入冰箱冷冻保存。
图七
耗时三小时，出来一小袋成品，只够吃两顿，表示有点心塞。
至于陈先生提出的想吃“七彩汤圆”的需求，我表示忽略。
图八
11月20日，后续，红糖鸡蛋汤圆，味道一级棒。
50｜自制小汤圆
六个太阳·金
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