所谓成精的食品，就是精加工食品，经过多道程序加工而成，这就意味着，食物在加工的过程中会流失很多营养。
举个例子：我们吃的米，有精米和糙米，两者区别就很大，大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中，市面上的多数精米加工时将大量的米皮米胚磨掉了，而这部分恰恰是大米里面含维生素B1最多的，达到80%的含量。精米（特级大米）比标准大米（糙米）蛋白质损失多16.55%，脂肪损失多40%。经常吃精米精面，会导致营养缺乏，出现疾病，影响健康。再加上做饭时反复淘洗，外层的维生素和矿物质进一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质，它的营养价值比糙米要低多了。
像一块饼干、一碗白米饭这种食物进入人体后消化吸收很快，致使血液里葡萄糖迅速上升，如果吃太多的碳水化合物，胰岛素则需要加班加点的去降血糖。长此以往，这种精制米面、加工食品，会导致胰岛素日积月累高负荷的把血液中的葡萄糖“塞给”身体其他细胞，当身体细胞渐渐地不耐烦了，不再听胰岛素使唤而产生“胰岛素抵抗”。由于胰岛素抵抗，胰岛素不再能有效地降低血糖了，于是就导致高血糖。
所以这种精制的食品，我们要合理搭配食用。而成“精”的食品，类似于糖精、瘦肉精等，我们要不碰，比如糖精其实是煤焦油提取出的，而像瘦肉精吃了会引起心律失常。
另外我们日常生活中接触最多的就是精制糖了，比如奶茶、甜饮料等。而精制糖最可怕的在于：它会让你的身体变成易胖体质。
美国《自然》（Nature）杂志上发表过一篇轰动的文章，题为《糖的毒性真相》。文章作者是美国加利福尼亚大学的儿科专家和内分泌专家罗伯特·勒斯蒂格及其两名同事。他们在文中认为食品中添加糖的作用应当被重视起来，并呼吁将糖和酒精、烟草视为同类物品进行严格管制，尤其是涉及儿童的情况下。
精制糖是近代食品工业的产物，而人类的消化吸收已经进化了上百万年，人类并不能很好的适应精制糖。当你吃精制糖的时候，血糖会陡然上升，身体会以为自己吃了很多东西，然后胰岛素工作，把热量转化成脂肪存起来。而且吃糖会诱发高血压，还会阻碍某些微量元素的吸收。
总之，精制糖能少吃就少吃。
那么我们还能吃什么？
首先肯定是新鲜水果，而不是水果干之类的精加工食品。其实是没有经过加工的坚果，还有牛奶和没有添加剂的纯酸奶。
想要喝饮料，那就得学会如何看配料表，这在我之前的文章里都有写过，大家可以翻阅历史记录去查看。健康又美味的饮品，推荐大家尝试下密恋醋饮，通过二次发酵的工艺，将哈密瓜和大枣的营养物质都保留了下来，口感酸酸甜甜，没有任何刺激感。而且原果都是来自于新疆哈密，天然又适宜的环境，培育出来的水果要比内地的品质高很多。另外，不存在精加工，保留原口感。想要新鲜的朋友，可以去尝试一下。
健康的饮食，多来自天然食材，为了健康，合理食用精制食品，而像糖精、瘦肉精等成“精”食品，还是要拒绝。
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