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为山鸡哥和Jasper打call,得有这碗清汤牛腩面

为山鸡哥和Jasper打call,得有这碗清汤牛腩面

作者: 小鲜侠FreshGeek | 来源:发表于2017-09-22 10:20 被阅读0次

最近《爸爸去哪儿5》热播,

小编要为山鸡哥陈小春和小小春Jasper打call!

靠气质取胜的山鸡哥在娶了老婆之后,化身炫妻狂魔,和应采儿的感情真是羡煞旁人,被宠爱的人更加美丽有木有~如今带着儿子上节目,可爱的暖男小小春真是融化阿姨的心啊~在嗯哼离开爸爸哭起来的时候,小小春暖男安慰他:不用哭,你看我爸爸在,我都没有哭,然后还和小伙伴一起玩剪刀石头布,多懂事~一个有爱的孩子,必然是生活在一个有爱的家庭中,小春哥和应采儿又是一对让人羡慕的娱乐圈明星呢~

一个深情的男人,会做饭更是加分项。在以往的娱乐节目中,陈小春展示过自己的厨艺,一招一式必然是在家常做饭的人。每一餐饭都是爱的表达,不会做饭的应采儿也会采买牛肉为陈小春尝试做菜,互宠mode上线!其实除了会做饭,陈小春也涉足餐饮业,和朋友合开的七爷清汤牛腩面生意更是蒸蒸日上,受到各界吃货的追捧。

劲道的清汤牛腩面,一直是港式的招牌之一。它还原牛肉的原汁原味,劲道的面搭配清爽的小青菜,一口下去回味无穷。在经常刻画香港市井生活的电影中,茶餐厅是标志性的符号,在港式茶餐厅中,牛腩面占据一把交椅。可以说,吃的是面,吃的也是最本真的生活。

本期小鲜侠《鲜食记》,教你在家制作好吃的清汤牛腩面,吃的就是这一碗最正点~

清汤牛腩面

-主料-

牛腩( 适量)

胡萝卜、青菜(适量)

-辅料-

生姜(少许)

老抽、料酒(适量)

八角、桂皮(少许)

香叶、陈皮(少许)

-调料-

玉米油(8.6 ml)


小鲜侠鲜食记|山鸡哥陈小春喊你去他家吃清汤牛腩面_腾讯视频

去血水水滚后锅里放入姜片,牛腩,去血水~

炒牛腩:起油锅,放入姜片和牛腩炒一会儿,放入葱结~

放调料:依次加入生抽、盐、陈皮、八角、香叶、桂皮,翻炒后加入切好的胡萝卜块;倒入适量的水焖煮熟~

操作Tips:香料的八角、陈皮、香叶、桂皮、陈皮等,可以用小纱袋装起来一起煲;牛腩需要焖煮比较长的时间,也可以放入高压锅中,时间会大大的减少哦~

煮面:锅里烧开水,下面条煮起来,记得准备一碗凉白开哦。

过水:面煮好后夹起,沥水,放到凉白开中,过水后捞起来~

焯青菜:青菜清洗干净,烫熟,码在面上~

出锅:淋上牛腩汁,放入牛腩和胡萝卜,可以大快朵颐咯!

一碗清汤牛腩面入口,劲道的面搭配有嚼劲的肉,慢慢地温暖脾胃,秋季渐凉,尝一口更暖心。山鸡哥都青睐的一口,记得在家尝试制作哦~


Q:你关注过家庭食用油的健康吗?

A:盖侠科技小鲜侠团队关注家庭食用油的健康。小鲜侠智能油瓶监测家庭食用油的新鲜度和用油量。家庭食用油的健康,关注盖侠科技小鲜侠(微信:freshgeek)

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