多吃五谷杂粮身体好，近几年这已经成为人们的共识，可是，你知道哪种粗粮是真正的“营养王”吗？
答案是：燕麦。
精选自澳大利亚的优质燕麦，颗粒扁长，重金属含量低，口感好，具有丰富的膳食纤维，有助于消脂减肥。
燕麦被美国《时代》杂志认定为“全球十大健康食物”之一，也是排行榜上唯一的谷物食物。一把燕麦，满满都是营养！
燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。除此之外，燕麦的功效也是不可小觑的。
防癌抗癌01
研究发现，常吃燕麦片可以降低患肠癌和乳腺癌的几率，且无任何毒副作用。
延年益寿02
燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等均有辅助疗效，对中老年朋友增强体力、延年益寿大有裨益。
辅助控制血糖03
虽然同样是高碳水化合物主食食材，但相比于大米白面制成的主食，燕麦的餐后血糖上升速度较慢，并有利于提高胰岛素敏感性。
减低胆固醇04
研究证实，燕麦中所富含的可溶性纤维β葡聚糖和燕麦皂甙能起到降低血脂的作用，特别是有助于控制血胆固醇水平，降低低密度脂蛋白胆固醇含量，从而帮助预防心脑血管疾病，所以特别适合高血脂、高血压和冠心病患者食用。
防止骨质疏松05
燕麦含有丰富的钙质，可有效地预防和缓解骨质疏松，促进骨骼和牙齿的正常生长，还能改善血液循环、防止贫血。
控制体重06
人胖百来病，燕麦对控制体重有着极佳的效果，因为燕麦含有较多的β-葡聚糖（一种可溶性膳食纤维），能够调节肠胃，而且这种膳食纤维因为不好消化，吃一点就会带来满满的饱腹感。
燕麦粥01
据英国《每日邮报》报道，哈佛大学一项最新的研究表明，每天摄入一小碗燕麦粥或将成为人类健康长寿的关键。
燕麦粥也确实是有名的 “长寿粥”，很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯。著名经济学家马寅初和夫人张桂君都是百岁老人，两人的共同爱好之一就是喜欢喝燕麦粥。每天把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。
水果燕麦粥
原料：原味燕麦片、牛奶；苹果半个（或香蕉半个、可切粒的水果均可）、蜂蜜适量
做法：将燕麦片放入小电饭锅或小煮锅中，放入2倍的水，插电或开火煮，将苹果削皮切粒。待麦片煮烂后，加入牛奶、苹果粒、蜂蜜适量调味，混匀即可。
功效：补钙、降血脂。
燕麦小米粥
原料：燕麦100克、小米100克、枸杞适量。
做法：燕麦片、小米、枸杞洗净，放入冷水浸泡30分钟。煮锅中加入适量水，放入燕麦，大火煮沸后转小火。煮15分钟后，加入小米，搅匀，注意搅拌，煮熟后，加入适量枸杞，关火，焖10分钟后可食。
功效：安神助眠、降脂降糖、养胃润肺。
燕麦饭02
如果没有时间每天煮粥，可以煮燕麦饭。燕麦米较粗糙，煮饭时跟大米是好搭档，最佳的比例是米饭、燕麦4:1。
功效：燕麦饭需要更长的消化时间，引起血糖上升的速度很慢，非常适合糖尿病患者和其他饮食需要控制热量的人吃。
燕麦蒸蛋03
除了蒸饭，燕麦还能蒸蛋，做法也超级简单。
原料：两个鸡蛋、10克燕麦
做法：燕麦提前泡30分钟至1小时，将两个鸡蛋打散，加入燕麦。燕麦不能加入太多，不然会破坏鸡蛋的口感~将燕麦直接撒在蛋液上就可以了，不必搅拌，上锅蒸六七分钟即可。
燕麦饼04
如果想做燕麦小零食，燕麦饼就是不错的选择，既营养又美味。
做法
1、鸡蛋打散，加入适量牛奶和盐；
2、放入切片的蘑菇和20克燕麦，拌匀；
3、小锅内抹一层橄榄油防止粘锅，倒入混合液；
4、小火慢慢加热到表面凝固即可。
燕麦一般人都可食用，特别适合于中老年人。吃燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。
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