有这么一种神奇的糖，放进嘴里它会在你的舌头上跳舞，没错它就是跳跳糖。吃了这么多年的跳跳糖，爱宝一直不太明白，为什么它吃到嘴里会跳呢？同样是糖，为什么它就这么与众不同呢？
其实跳跳糖和普通糖果的成分一样，都是用蔗糖、玉米糖浆、水、色素和香料按照一定的比例混合煮沸熬成糖浆，待糖浆冷却后制成的。跳跳糖之所以会跳是因为它多了一道“封印”工序。
在糖浆没有冷却的时候，把它放置在40个大气压的二氧化碳高压仓中，让糖浆吸收无数细小的二氧化碳泡泡；饱含高压泡泡的糖浆在冷却后会被里面的气体胀破，碎成一小块一小块的，这就是跳跳糖不像硬糖一样是一整颗而总是碎成渣渣的原因了。当你吃跳跳糖的时候，表面的糖被你的口水融化，里面的高压二氧化碳泡泡就会被释放出来，让你感觉跳跳糖在嘴里活蹦乱跳一样。
有传言说，跳跳糖+可乐=爆炸，是真的吗？事实真相是，一包标准跳跳糖释放出的二氧化碳大约是半瓶听装可乐的二氧化碳含量，所以不可能因吃了跳跳糖缺氧或爆炸。
不过为了安全起见，千万不要一次性吃太多的跳跳糖。网上就有一美女任性挑战，一口气吃了50包跳跳糖，结果舌头都被炸流血了，看着都疼。爱宝只想说一句，且吃且珍惜。
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