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林有钱的深夜食堂2

林有钱的深夜食堂2

作者: 林有钱 | 来源:发表于2017-08-19 22:17 被阅读431次

      写这个并非想做美食地图,只是从个人经历和感受出发,碎碎念而已。《林有钱的深夜食堂1》发出后,有哥们儿问我体重多少了,我怎么能告诉你连自己都搞不清的事情涅?其实我是很随性的人,从来没觉得自己太胖,当然也没觉得自己苗条,因此在吃这件事情上,开心时就麻辣鲜香啤酒花酒,吃不下时就清清爽爽啃点桃子,其实你的身体会如实告诉你,今天深夜食堂会上演什么节目。

伊兰楼农科院店

          地处历史悠久的三里河,经常吃的是新疆饭,我就不说新办乌办这些传统项目了,说一说稍远一点的伊兰楼。最爱他家手抓羊肉,可以论斤来,下单之后秒上,每次都是饿得眼花的时候,与这绵软细腻的手抓肉赤裸相见,毫不迟疑扑将上来,哇,真绵软,感觉都不需要嚼,抿一抿就可以咽下去了,温乎乎的不油不膳,不咸不腻,下肚之后感觉胃特别熨帖,这种口感真心特别适合孩子。先生说这是北京吃过最好吃的手抓肉,没有之一。其实他家做的是兰州菜,拉面是必备项目,有6种粗细,适合不同的牙齿力道,面汤很鲜美,我总是连汤带面都喝掉。灰豆熬的一般,比敦煌大厦差点意思。特别值得一提的是,伊兰楼农科院店就在大森林花卉市场南侧,先生经常饭后陪我溜达到大森林,买上几把新鲜的花材,在美美的一顿饱餐之后,被几把美美的花把美美的心情延续到自己的蜗居,平凡的生活有时候需要那么一点活色生香。

不同季节的花材

          中午在外办事过了饭点,先生说随便吃点面吧,来到二七剧场路一家刀削面馆,凉菜吃完被告知煤气坏了,面煮不了。无奈之下,转移到隔壁一家饺子馆找热乎饭吃。没想到,这家饺子馆竟然很惊艳,馅儿有荤有素,且每种馅的搭配都恰到好处的默契,猪肉香菜入口就是一股浓浓的香菜味顶出来,小白菜虾皮仿佛南方包子铺的出品,光这两种,就掩盖掉猪肉白菜这常规款的配置。饺子,北方人家家户户都会做,几乎大节小日都在吃,但是越家常的东西做出风采越难。本以为这家饺子店跟什么老边东方一般程序化流程和味道,没想到,店家真的很用心,也就30平的店面,8个人在忙乎,4个照顾顾客,4个在玻璃厨房里现场制作,店铺很温馨,很整洁,有一种在姥姥家吃饺子的感觉。认真做一件事,不求多不贪大,踏踏实实做好,这也是一种态度,值得尊敬。

左图盗用大众点评

          坐下来安静想想,生活半径范围内的,很多馆子或因拆迁,或因商务酒店,渐渐消失,满是遗憾。甘家口对面的百万庄张记棒骨,炖棒骨的大锅专人从早到晚伺候,每张桌子前的淑女绅士都手捧肉嫩髓鲜大棒骨埋头苦干,锅包肉酸甜酥脆,米饭粒粒饱满满是黑土地味,店面不大人烟鼎沸,翻台一遍遍到深夜,拆迁后隔了半年,街上竟然又遇到老板,说搬去望京,舍不得百万庄的老食客,想回来再寻个店面,真心好难啊。诸如此类,官批西侧重庆小面,腾达大厦湘临天下的剁椒鱼头,哎呀,想起来就口水和遗憾一起流淌。这些馆子也如同人生路上的相遇,有的是你的过客,有的是你的至交,有的露水情缘一场消散在茫茫人海。

嫩的,就喜欢嫩的。

啃个玉米棒子歇一会儿,想想还要不要继续写城东边的相遇。

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