【小知识】太牢，古代祭祀活动中，牛、羊、猪三牲齐备才称为太牢。
“太牢”和“少牢”是古人对于两种祭祀规格的称谓。在古代，“太牢”和“少牢”分别代表最高级和第二级的祭祀规格。
具体来说，“太牢”是指牛、羊、猪各一头，这是天子祭祀社稷时所用的牲畜，代表着最上乘的供养。“少牢”则只有羊和猪，没有牛，这是诸侯或大夫祭祀宗庙时所用的牲畜。"特豕"则是第三等级的祭祀规格，仅为一头猪。值得注意的是，关于“太牢”是否包含羊的问题，学术界存在争论，但普遍认可的是，“太牢”至少包括一头牛。
【山海经】凡西经之首，自钱来之山至于騩山，凡十九山，二千九百五十七里。华山冢也，其祠之礼：太牢。羭山神也，祠之用烛，斋百日以百牺，瘗用百瑜，汤其酒百樽，婴以百珪百璧。其余十七山之属，皆毛牷用一羊祠之。烛者，百草之未灰，白席采等纯之。
【译文】
纵观《西山经》这一山系，从钱来山到騩山，共十九座山，沿途二千九百五十七里。华山是最大的山，是众神的宗主，祭祀华山山神的典礼是：用猪、牛、羊三种牲畜作祭品。祭祀羭山山神要用火烛将庙堂照得通亮，斋戒一百天，用一百头牲畜作祭品，埋下一百块美玉，烫上一百杯美酒，酒杯上系上一百块珪玉、一百块壁玉。其余十七座山祭祀的礼仪都是用一只完整的羊作祭品。照明用的火烛是未燃尽的百草，白色的席子周边按山神的等级镶上相应的色边。
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