立春

不知不觉间竟已经立春了，今年的立春因与除夕是同一天而被我忽略了。以往的立春，我们都会应景儿般的吃上一顿春饼，我是很喜欢吃春饼的，口感劲道的春饼卷上各式菜品，丰盛而美味，每次吃春饼必点的几样菜有：绿豆芽炒韭菜（绿豆芽清脆爽口，立春新下来的韭菜会有特别的清香！我是非常喜欢吃绿豆芽的，尤其是凉拌，配上粉丝、黄瓜丝和金针菇一起凉拌是每年我家年夜饭中最受欢迎的一道凉菜），素炒土豆丝（土豆丝切得细细的，一定要多过几次水将淀粉泡出来，快炒熟时加点醋，这样炒出来的土豆丝是清爽的），京酱肉丝（酱要用甜面酱，肉要用里脊肉，其实我更喜欢吃配豆腐皮的京酱肉丝）和后山一绝（这道菜大概是我们这个地区独有的一道菜吧，炒土豆丝上面盖上摊好的鸡蛋饼，点了这道菜前面的素炒土豆丝就不用点了，一般饭馆的后山一绝会搭配上家常饼，春饼馆就配春饼。鸡蛋和大饼搭配在一起特别好吃，记得在天津上学的时候，常吃的一个早点就是大饼鸡蛋，一张三角饼卷上摊好的鸡蛋，铺上几张生菜叶，刷上辣酱，想起来都让人直流口水，只可惜毕业回来就再吃不上这样的美味了）！前些年每到立春我们就去家附近的一家春饼店吃春饼，吃了春饼就感觉春天真的来了。

自从结婚后，每年回银川婆婆家过年，还会吃到好吃的炸春卷。豆沙馅甜懦，蔬菜馅鲜香，炸得金黄的春卷入口酥脆，满嘴留香！我们家是很少炸春卷的，可见相隔不远同属西部地区的银川和包头在饮食上还是有差异的。当然这差异不仅仅是春卷，还有很多方面，比如每年过年婆婆都会蒸八宝饭，而我家好像从未蒸过，再比如同样是酿皮，银川的酿皮是厚的爽滑劲道，我们这边的酿皮是薄的等等。

一年四季中我最喜欢春天，经过寒冷萧瑟的冬天，气温逐渐回暖，脱掉厚重的冬装，整个人都感到轻松了。地上的小草慢慢破土而出，枝条上的叶子也长了出来，蛰伏了一个冬天的生机迫不及待的展现出来！你刚注意到桃树上结了粉红色的花苞，柳枝上冒出嫩绿的小芽，转天，粉白色的桃花就开满了枝头，而黄绿色的小芽变成了绿色的柳叶。天空中开始有风筝飞舞，冷清了一个冬天的广场开始热闹起来！心情也随着愉悦起来！

春天是一年的开始，春天是万物生发的季节，让我们在春天里放飞梦想，勇往直前！