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今天买了半个猪手，准备学做甜醋猪手。打开抖音看了一下方法，不难的。
新鲜猪手冷水下锅焯水，洗干净备用。新鲜老姜拍碎或切片备用。
锅里不用放水，不用放油，把焯过水的猪脚炒干水备用，姜也是下锅炒干水备用。准备好了食材，猪手、姜，放砂锅里，倒上没过食材的甜醋，加鸡蛋，小火慢煮40分钟左右就可以了。
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第一次学做猪脚姜醋。买了半边猪手，花了30多元。这几天的肉价下降，猪肉便宜了。第一次做不懂做。常听别人说猪脚姜醋味道好，冬天吃还滋补身体。
抖音搜索如何做猪脚醋？互联网时代，想做的事情基本上网上都能找到攻略。
抖音搜索，把猪手焯水洗干净，生姜切片备用。买一瓶八珍甜醋。在无油无水的锅里把姜片炒干水，把猪脚炒干水，接着下甜醋，没过猪脚的量为止。
今天买了一瓶甜醋6.5元，刚好煮半只猪脚的量。加几个鸡蛋，本来鸡蛋提前煮好，把壳去掉，一起煮是最好的。我由于时间来不及，就连壳一起煮，打算中途把鸡蛋捞出来，把壳剥掉，再放入一起焖煮。
视频中分享煮猪脚醋用砂锅煮合适。如果用普通的炒菜铁锅煮猪脚醋是不建议的。因为煮猪脚醋含有大量的醋，醋跟铁融在一起，会产生对人体不良的元素。
今天学做猪脚醋，店里只有电磁炉，只有炒菜的铁锅。有砂锅，但是没有明火的燃气炉，电磁炉又不能使用砂锅。
我就用铁锅煮，其实一边煮一边担心。第一次煮，没经验，怕煮失败，又担心锅不行。
事实上 鸡蛋都变黑了。以后还是不要用铁锅煮猪脚醋。下不为例。
通过这一次实操，下次煮猪脚醋就明白如何煮了。
跟着视屏学做猪脚醋，一点都不难。想做一件事情，肯定能做成，就问你想不想？心想事成。
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中午给孩子的爷爷奶奶每人下单了一件保护肩膀的护肩小棉服。冬天睡觉时肩膀怕受寒穿上这种简便的，只穿到肩膀半手臂的护肩衣服，对保护肩膀防寒非常有用。价格不贵，两件共花了58元。花小钱，给老人买个开心。老人收到肯定开心，毕竟有时候老人想不到会有这样的衣服，作为儿媳妇给孩子的爷爷奶奶买衣服很应该。
下单两件衣服，都是从以往的购物记录找出来下单。
去年本来要给爸爸买护肩服过寒冬，但是迟迟下不了单，迟迟没货，原来是爸爸要走了，爸爸他不让我们为他花一分钱，就连几十元一件的护肩服也不让为他买。爸爸那么客气，不让我为他花钱。购物记录里，一直保存着要为爸爸买的护肩服的记录。看到就会想念爸爸，一直不舍得删掉。睹物思人，物品寄相思，一直怀念爸爸。
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有文友用文字记录自己父母的一生。这样的文字记录很好。恰好自己也写了爸爸的回忆录。暂时为爸爸写了10个章节的文字，2万字左右。记录爸爸的文字没有停止，想爸爸了，就用文字写下来，就像与爸爸面对面坐着聊天一样，爸爸一直都在自己身边。想起爸爸的点滴，就记录，也是自己与爸爸的交流。就像爸爸还在自己身边，爸爸还没离开我们一样。
2023.12.5
随手拍
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