保姆走后，我和哥嫂、弟弟弟媳照顾卧床的母亲。
今天保姆已离开第三天。我吃过早饭匆忙赶到母亲家，去接大哥的夜班。大哥是从从昨天早上开始值的班。晚上休息不好，一天一夜，人熬得极其疲惫。
我到了母亲家，立即着手喂母亲吃了早饭和药，洗刷好锅碗后，又趁手洗好了菠菜，从冰箱里拿出来冷冻的肉丝，解冻。计划我和老妈的午餐是菠菜肉丝面。
11点半，准备做饭。打开冰箱去拿面条，结果没找到，家里有挂面不想吃。去外面超市买，既冷还要换衣服，干脆不如做手擀面！
母亲喜欢吃手擀面，之前保姆在时，常常，保姆去做饭，母亲问保姆干啥去了？我说，下面条去了。
“擀面条去了？”母亲严重耳背，不知她是没听清，还是实在想吃手擀面，老人家接着问道。
“下次吧，下次咱吃手擀面。”我遗憾地告诉母亲。
不止一次，保姆也听到了我和母亲的对话，但她并不答话，我给她说了一次，能不能偶尔做一回手擀面，可是她也就是用包饺子剩下的面团做了一次手擀面，三个月的时间，母亲再没吃过保姆做的手擀面。
现在保姆走了，我来给母亲做碗手擀面吧。
倒水入盆，加面，用一双筷子充分搅拌。搅成面絮后，下手揉制，三下五除二，面就活好成型了。稍微醒面10分钟，就可以擀面条了。
我的厨艺不精，面条有粗有细，但是面条出锅，味道是真的好。面条筋道，面汤浓厚鲜香。
给母亲盛了将近一碗，就着蒜片，母亲吃得很香，还吃了好多菠菜，一碗稠面吃完了，还剩一点面条汤，我问母亲还吃吗，母亲点点头。
我又给母亲盛了少半碗面，老人家几乎快吃完了，最后剩下一点，摇头不吃了。
我问母亲面条好吃吗？母亲点点头。
看到母亲点头，我心里特别开心。能给母亲做一碗可口的手擀面，对我来说，比任何事都更让我有成就感。
之前保姆在的时间，我中间去看望母亲，不止一次发现，母亲睡的褥子是湿的。褥子尿湿，这个事不论是谁来照顾都难免，但是湿了以后要及时更换。这大冷的天儿，有几次我发现保姆都没有给母亲及时更换，我说了她几次，似乎也没咋起作用。现在保姆已走了三天，我和哥嫂、弟弟弟媳照顾母亲，母亲的褥子还没尿湿过一次。
把母亲照顾好，少留遗憾，是我此刻最大的心愿。
2023.1.22
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