做这道菜的过程非常幸福，煮肉的时候，整个屋子都散发着诱人的卤肉香气。经过半个小时的细火慢炖，肉质软烂，酱汁浓郁，汤汁拌饭简直就是一绝。
所需材料：
主料：五花肉、青菜、鸡蛋、洋葱
辅料：海鲜酱油、生抽、白糖、八角、桂皮、干辣椒
做法步骤：
1
备好食材
2
选用肥瘦均匀的五花肉
3
小青菜焯水，五花肉切小块，冷水下锅去血水和多余的油脂
4
热锅加入洋葱碎炒制金黄，加入焯好的五花肉翻炒制金黄，加入沸水
5
改小火加入配料，鸡蛋，加入一勺料酒一大勺海鲜酱油
6
加入一小勺生抽，焖制半盒小时，开盖加入鸡精，一大勺糖
7
炒制上色
8
大火炒制收汁~
9
装盘
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