木鳖/柿子果

作者: 麦味香2020 | 来源:发表于2021-09-22 14:14 被阅读0次

今天看到因为简友发的一篇介绍土鳖子水果文章,感觉这样水果颜色很好看和我做的柿子可以匹配一下,因为做柿子用胡萝卜,有时从十几斤里有那么一二个颜色好看些,有时也一二根颜色好看些的,用木鳖果就不一样啦,颜色真的很逼真。谢谢友友提高好的食材。

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木鳖子又叫木鳖果、糯饭果等,在东南亚地区还被称作“来自天堂的水果”,含有丰富的营养成分。其为葫芦科词条植物木鳖词条的成熟种子。多为野生,也有栽培。9~11月采收成熟果实,剖开,晒至半干,取出种子,干燥。用时去壳取仁,捣碎,或制霜用。

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