早上，孩爸从市场买回小龙虾，我心领神会地去厨房准备这道菜。好久没吃上这口子，某人准是馋了。
顺便记录一下做这道菜的经过。
一、将小龙虾洗净。用牙刷把每个小龙虾刷干净，多换几次水，直到水变得清澈。
麻辣小龙虾：双手能为家人而粗糙，那也是幸福！
二、去掉虾头和虾线。把虾头上的硬壳去掉，再用剪刀剪开虾尾，抽掉虾线。
处理的时候千万得小心哦，我的手不小心被虾粗励的外壳扎到，还被大钳子给夹了一下。可想而知有多久没做这道菜了，手法生疏了些。
麻辣小龙虾：双手能为家人而粗糙，那也是幸福！
三、准备点葱、姜、蒜、花椒、麻椒、辣椒，有郫县豆瓣酱更好。孩爸忘了买豆瓣酱，只好将就一下。
麻辣小龙虾：双手能为家人而粗糙，那也是幸福！
四、热油，小龙虾下锅爆炒，变色后盛出。
麻辣小龙虾：双手能为家人而粗糙，那也是幸福！
五、放油，下配料翻炒，爆出香味。
麻辣小龙虾：双手能为家人而粗糙，那也是幸福！
六、再次把小龙虾倒进锅里翻炒。加些料酒和酱油，然后放葱和蒜，翻炒1～2分钟。
麻辣小龙虾：双手能为家人而粗糙，那也是幸福！
七、倒适量热水煮5～10分钟。
麻辣小龙虾：双手能为家人而粗糙，那也是幸福！
八、收汤出锅。
麻辣小龙虾：双手能为家人而粗糙，那也是幸福！
九、开吃！
麻辣小龙虾：双手能为家人而粗糙，那也是幸福！
“耐心”等爸爸剥虾，呆萌的表情出卖了真相！
麻辣小龙虾：双手能为家人而粗糙，那也是幸福！
急不可待送进嘴里！
麻辣小龙虾：双手能为家人而粗糙，那也是幸福！
某人说：哪哪年在南京吃到的蒜蓉做法味儿也不错。
在我听来，这算是对今天的麻辣小龙虾最高的评价！
切身体会，才懂得双手能为家人而粗糙，那也是一种幸福！
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