第三章，活食材与健康。
活着的食物是最健康，最有疗愈力的工具。
人活着不代表健康，人体具有惊人的适应力。
发酵食品含丰富酶。酶是复杂的蛋白质，参与催化生物体内的每一个生化反应。酶的活性，需要足够的维生素和矿物质才能发挥最大效用。
酶，不只是一种触媒，还参与了生理和更微细层面的能量代谢。
酶的分类，参与代谢的酶，消化酶，生机食物中的酶。
多吃富含酶的生机蔬果，消化系统得到休息，身体发挥自我疗愈的功能，恢复平衡，走向健康。
第三章，活食材与健康。
活着的食物是最健康，最有疗愈力的工具。
人活着不代表健康，人体具有惊人的适应力。
发酵食品含丰富酶。酶是复杂的蛋白质，参与催化生物体内的每一个生化反应。酶的活性，需要足够的维生素和矿物质才能发挥最大效用。
酶，不只是一种触媒，还参与了生理和更微细层面的能量代谢。
酶的分类，参与代谢的酶，消化酶，生机食物中的酶。
多吃富含酶的生机蔬果，消化系统得到休息，身体发挥自我疗愈的功能，恢复平衡，走向健康。
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本文标题：《真原医》读书笔记
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