五一调休,这个双休是单休。婚礼倒计时,天天有任务。今天的任务是到酒店确定菜单。
女儿的婚宴办在吴江宾馆,这是提前了整整一年就预定的。吴江小地方,适合办婚宴的大酒店就那么几家,家家生意火爆,都要提前很久才能订到。
去年的春天,我和队友兜转全城,看遍所有的酒店,最终还是确定了吴江宾馆。为什么选择这家,是因为我对吴江宾馆有感情,品鉴过很多次,写过很多文章,从老总到主厨都是熟悉的。这是吴江最老牌的五星级酒店,位于市中心,地理位置绝佳。
9点半到达宾馆,与总厨、销售经理一起确定了菜单,以及婚礼当天在酒店的各项事宜。未免遗漏,隔夜队友都是做好笔记的,这个,他是绝对的细致人。至于看菜单,这个我有经验。
一个小时之后一切谈妥,任务完成,出来才十点半。原本计划今天是来不及做饭的,这样一来,回家做饭时间绰绰有余。但是菜式必须要调整,功夫菜肯定是来不及的,只能做几个快手菜。
顺便在吴江宾馆门口的熟菜部买了几个熟菜,卤牛肉、爊鹅、爆鱼、海带结、糖藕,一共花费159元。菜场买了一斤虾60,3条昂刺鱼20。家里有蔬菜,就不用买了。
到家,安排队友剥蚕豆,我先烧盐水虾,再炒蚝油生菜,两个菜做好,队友蚕豆剥好了。我炒蚕豆,吩咐队友洗鱼。
我们俩干活很有默契,这是多少年的组合搭配。很快,一顿午饭就摆上了桌。两个孩子没想到今天还能吃到妈妈做的饭菜,很是意外。因为隔夜讲好了,今天午饭自理的。
我讲,事情办的很顺利,回家很早,就是来不及烧吃功夫的小菜,今天就弄个客菜拼盘,是顺路在吴江宾馆买来的熟小菜。
女儿本来是不要吃这种买来的熟小菜的,这个问题,我写过。今天难得捧场,说,难得吃吃也蛮好。其实么,是照顾我这些天的忙碌。
女婿是不挑食好养活的好孩子,给他吃什么都说好吃,看他吃我做的饭,特别有成就感。
吃好午饭,来不及休息又出发,去宛平预定酒水饮料。
为什么要大老远去宛平,这是队友堂姐开的酒行。堂姐说了,给我们的都是进价,不赚钱。一排饮料中,堂姐推荐了左边的一和二。发图给两个年轻人审核,一票通过,夸赞我们有眼光。
哪是我们的眼光,是老板娘阿姐有经验!
又完成了一样任务。










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