记忆中的长寿面

这次休假没有回家，而是去了母亲那里，自从长大懂事，我好像就没有和母亲如此这般亲近过。

儿时记忆里的母亲总是忙碌的，忙着收料，忙着加班做报表......对于小孩子来说，谁陪伴最多就是最爱她的，记忆中的我一直是爷爷陪伴着，陪着我看书，给我讲他那些浴血奋战的故事。而母亲总是对我严厉的，我永远记得她嫌我书写不好对我横加指责时候，爷爷将我拉到身后，那时候的母亲总是无奈的说着，爸，我在管她时候你能不能不要这样维护，你这样是害了她。

其实现在细想，爷爷对母亲也是有怨言的吧！那个怨言不是年深日久照料我的埋怨，而是因为母亲在我的成长中是缺失的，她没有做到母亲理应的关怀呵护，可是出场都是对我的各种严厉要求及失望惩戒。

和爷爷在一起的我每年都会过两次生日，一次农历一次阳历。不论哪个日子，爷爷都会给我端来一碗长寿面。站在小院，我还能看到，哪个扎着两个羊角辫的小女孩倚在门上，爷爷将面粉倒在陶瓷瓦盆里，朱红泛黑的瓦盆衬着雪白的面粉，爷爷一手拿着马勺，一手在盆里揉搓，随着亮莹莹的水柱加入，爷爷的大手左右翻转，不一会儿面团就柔顺的卧在盆底。爷爷将笼布浸湿盖在盆子上，大锅倒上水，灶底燃起了火，然后带着我去收鸡蛋。

那时候的年月真的好美，我现在好像都能闻到后院花草和鸡笼掺杂的味道。现如今和家人回忆，弟弟永远也都是语带怨念的，因为我的生日永远是爷爷手工做的，而且那碗面里的鸡蛋永远是当时去新鲜才收的。

鸡蛋收回来，面也醒好了，爷爷将面放到案上，那个案板对于那时的我来说真大，我惦着脚尖双手攀着案板边，眼巴巴看着那面团在爷爷的手中上下翻转，然后团成一团，爷爷抓了一把玉米面粉撒到案板中，拿着擀面杖几下就擀成了面片，然后大面片就折叠成一个长方体。爷爷右手拿着刀，左手扶着面，上下轻轻挥动刀，切完后我只看到爷爷右手在面上转了两圈往起一提，迎着光那面条上黄色的玉米面粉尽亮晶晶的。

爷爷的时间把握的总是很好。面条好了，锅里的水也咕咚的起来，爷爷提起面条抖一抖，面条下了锅，放点盐，窝上鸡蛋，然后放点儿绿菜。

长寿面出锅了，清汤绿叶，白色的荷包蛋能影影约约看到里面的黄色蛋黄。

爷爷对我的宠爱真是独一份，这个长寿面也不多不少只有一碗，我的弟弟妹妹们只能眼睁睁看着我的专属长寿面咽着口水。

现在想想，我也真正没有当姐姐的自觉意识，尽然从来没有让着他们，而是心安理得的享用着我的长寿面。

自从爷爷过世后，我也不在意自己的那碗长寿面了，每年的生日也是亲朋好友记起来会约着在外面聚聚，现在的店家总是细心的赠送一碗长寿面，虽然也是清汤白面，绿叶衬着白白的荷包蛋，可是，我再也吃不到记忆中的那碗长寿面了，那个我的独一份、特有的长寿面。

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