写在前面的话

现在回头看当时像小朋友写作文一样洋洋洒洒地把用餐体会写了这么多字，自己就想笑。

当时我喜欢的L和他所在的infinite都还没那么火，收音机里还满是M.C the Max的歌。再看现在，我曾经喜欢的韩国大叔们几乎全过气了，而且我也基本不感冒韩流了。

但不管怎么说，青春真的挺好的，那就让回忆来得更猛烈些吧！

那今天就回忆下关于Jungsik的曾经的文字

每次去首尔，必定是烤肉、海鲜锅、甜点、街边小吃etc......统统吃一遍。

无论是在游人熙来攘往的东大门，还是在充满青春活力的梨花女子大学，站在挂着明亮小灯的小吃摊位旁边，跟老板娘要一碗热气腾腾的辣炒年糕加鱼饼，拿长签子扎着吃，如果再配上某知名韩剧的BGM，瞬间觉得自己零压力融入首尔夜生活，再来瓶烧酒就秒变韩剧女主角的赶脚。

但这次忽然就想吃些不一样的。

Jungsik位于江南清潭洞，主打新派韩餐，评价非常好。
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出发前一天，我给餐厅打电话预约订位，接电话的是一个男服务生，英文很流利，态度很礼貌，英文稍微带一点点口音。从打电话预定开始就对这家店有了很好的第一印象。

预约当天傍晚5点多打车从明洞赶往江南。因为恰巧是周六，所以整个首尔的空气中都弥漫着周末的轻快。

行人、汽车、远处半山上的小房屋，都是明亮的金黄色。慢慢的，火焰般赤红的晚霞渐渐退去，华灯初上，各主干道的车流，像涌动的银河一样从江北缓缓流向江南。

周末夜晚的江南非常热闹。

在颇具风味的小巷中，藏着一些并不起眼却很有格调的酒吧。酒吧的门口有时会有三三两两穿着很精致的男女，浅谈低笑地聊着天。

Jungsik就藏身在这样一个充满了质感的地方。

室内环境.JPG

用餐感受

有两道菜我觉得特别有意思。一个是童话前菜，第二个是大拼盘，名字都是我自己编的哈~

这道前菜的摆盘就像童话一样充满了纯真的想象力。

IMG_5270.JPG

五彩缤纷的袖珍蛋卷，小人国里才有的小糕点，装在长玻璃杯里的草莓果冻，每一种都像童话里跑出来的，一口吃下去，味道独特，酸酸甜甜又不腻口，非常赞。

第二个才大拼盘就是在白色的瓷盘子里等量分布9个小凹槽，每个凹槽里面都放着一种调味料或者食材，有切得很细的烟熏三文鱼块、橄榄酱、腌菠菜……还有一堆不知名的食物。

大拼盘.JPG

吃法是拿起一片长方形的海苔片，然后发挥你想象力的时候到了，用袖珍的小勺子开始在你手中的海苔片上涂涂抹抹吧！

随便你怎么涂怎么抹，涂抹得多么乱糟糟、不艺术，到嘴里一样非常好吃！海苔片也不是我们平时吃的那种薄薄的波力海苔，而是经过烘烤、有一定厚度像米饼一样的海苔片，所以嚼起来非常香。

海胆拌饭也非常赞。

IMG_9881.JPG

小小的一份拌饭，上面放着新鲜的海胆刺身还有海苔碎。搅拌完之后，海胆的丝滑混合着海苔和米饭的香气，掺杂了一点泡菜的甜辣味，好吃极了。

整套8道菜下来，感觉刚刚好，不会像吃完怀石一样撑得扶墙出。

结账后经过大厅的时候，发现楼下几乎已经坐满了客人，本地人居多，气质不凡的人们坐在一起谈笑着度过周末。

走出Jungsik，门外小巷里的酒吧似乎更热闹了。

不知道从哪里传来M.C the Max的“你像风一样吹过来”，非常温柔的旋律。

写在后面的话

时间过得真快。

那时我还站在梨花女子大学门口吃冰激凌，满脑子都是韩剧，幻想着有一天走在韩国街上能偶遇我的爱豆。

人究竟是什么时候开始忽然长大了的呢。

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