炸猪油

作者: 华彩传说 | 来源:发表于2020-06-30 13:19 被阅读0次

小学的时候,那时候植物油似乎是很稀奇的事物,或者是我妈妈觉得猪油做菜比较香,所以很长一段时间我们家都是吃猪油。

对于做菜这件事情,父亲是很排斥的。偶尔做几个复杂点的菜,就会破口大骂,骂这几个崽吃吐血吃死,骂他自己胸怀大志无处施展。炸猪油这件事情,大概两个多月才会做一次,就交给了母亲。

通常会是在中午,因为上午下午晚上都需要出摊,所以每回炸猪油都意味着要牺牲当天的午休。炸的时候我会在一边看着,聊着。那时候平时的接触机会不多,小时候正是依赖妈妈的时候,只能借着炸猪油的契机寻得多点陪伴。当然,还有炸透了的油渣,那时零食是很稀罕的玩意儿,基本也没有买零食的零花钱,所以遇到这香气十足的猪油渣自然不能放过。

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