本文的开篇;便让我踌躇很久。因为我很难用自己浅薄的认知来给我下面要写的内容做出定义。
我要写的是什么?
商业模式;好像不纯粹,企业战略;好像又局限了些,市场营销;也好像不全对。
可能我要写的内容对我来说太大了些,大的超出了我能驾驭的知识能力。
可总一个声音告诉我写写也好,就当做是对自己这些年做不成功创业者、不入流市场战略策划者、边缘化市场营销人员的总结。
一:创业的本质就是获得利润。
我曾经开过一家饭店,很明显失败了。我总结认为;我大概是没有明白以下几个问题:
1:我的消费群体是谁?
开个饭店;需要在乎消费群体吗?如果你也这样想,那么恭喜你;你也很可能要失败了。
定位消费群体;并不是做企业、做公司的专利,它存在于各行各业中,商业的规律;本质上都是相通的。只要你需要别人来消费而获得利润,你就需要消费群体的设定。
任何的商业规律都来自于生活中,不信你看看周边生意火爆的饭店。
川菜馆、湘菜馆,他们的消费群体就是爱吃辣的人。
高档酒店、豪华酒店,他们的消费群体就是有钱人。
西餐厅、咖啡馆,他们的消费群体就是喜欢情调的人。
哪怕你开的就是一家粗茶淡饭菜馆,那么你的群体定位就该是从事体力工作的人。
消费群体定位有什么好处?
你在贫困地区开一家豪华酒店,生意会好吗?
你开了一家小饭店,饭菜是飞机场餐厅的价位,你生意能好吗。
2:消费者为什么来你这里消费?
做个假设,你所创业的区域喜欢吃辣的人很多,那我们开了一家川菜馆。
可当地的川菜馆很多,消费者凭什么来你这里消费?
对于这个回答;我想举一些例子。
肯德基开店原则,永远是在区域最繁华;人流量最大的地方。
海底捞开店原则,服务永远是第一位的。
台湾的牛爸爸面馆,一碗面精雕细琢,哪怕一碗面卖到上万,可还是一座难求。
说这几个例子;并不是说开这家川菜馆一定要选一个好位置;做好服务;味道好吃,而是想对你说,请把你的产品在某一个点上做到极致;做到别人不可复杂,提供给消费者在其它地方无法获得的价值。
3:怎么和消费者建立联系?
这种联系是什么;就是你的顾客在消费一次后,如何让他二次消费;三次消费,重复消费。
同样举个例子:还是我们开的那家川菜馆,我们做一个活动。
顾客本次消费满一百,免费送5000元消费卡一张。
听着是不是很荒谬,消费一百;给人一个5000的消费卡,这不是舍己为人吗?
其实这5000元是有消费限制的,就是顾客下次每消费一百元;可以用卡里的钱抵扣10元。
如果我们的川菜做的味道不错,并且服务热情,下次消费还能有折扣,那顾客是不是更容易重复消费呢。
还有;顾客免费办卡后;需要登记一下电话和生日等一些资料。这过节时候发一些祝福短信,生日时候送些小礼物,了解顾客的一些爱好,更好的优化菜品,甚至顾客一进店你都能叫出他的名字,你还怕他不能成为你的忠实粉丝吗。
任何生意,千万别做成一锤子买卖。
4:创业者怎么赚钱?
世界上最稳定的赚钱方式就是让多数人都觉得赚了钱。
那怎么去赚钱?李嘉诚有句名言,能赚八分的;我只取六分。
在我的个人认知中;有两家公司在这方面做的很棒,一家是做餐饮的海底捞,一家是做商场的胖东来。
海底捞的故事大家基本耳熟能详了;我这里想说说胖东来。
我亲身所经历的是在胖东来的两件事,一次是购鞋时候,我正试鞋,服务员很熟练的就将我脱下的的鞋擦干净。还有一次是我在胖东来的商场发现,很多员工为了将地板打扫的更干净,都是拿抹布一点一点在擦。
员工需要做这些事吗?不需要;他们没有任何一条规定要帮顾客擦鞋,要用抹布擦地。
可为什么他们能够这样做?我后来了解到,很简单,让你的员工觉得自己有价值。
怎么让你的员工觉得自己有价值?
第一,让你的员工有精神上的满足感,让他认为通过努力的工作;可以得到认同和精神上的重视。
现在很多企业已经开始不满足只让员工有精神上的满足;甚至延伸到了员工家人身上,员工父母过生日;企业会送礼物,员工孩子过生日,企业会发红包,员工和妻子的结婚纪念日,企业会安排旅行,这些等等的福利方式,其实本质的目的;就是让员工精神上有满足感,对公司有归属感。
第二,让你的员工知道;公司是我的;也是你的。
举个例子说:我投资20万开了一家小加工厂,你来我这里工作,我给你百分之十的干股。
相当于你来我这里工作,就先得到了2万块钱。
然后每个月我按比例给你分成,我这个月赚了一万,我给你分成一千,我赚了十万;我就给你分一万,我以后上市了,你也是亿万富翁。如果这样;你的员工还会不当成自己的事业吗。
我在想;马云当初是不是也是这样在做的。
二、市场战略制定的根本,就是如何壮大自己;如何打败竞争对手。
经由我做战略策划的公司,倒闭的确实很快。在他们的血泪教训中,也让我明白了一些东西:
1:如何壮大自己。
质量:
这是我反复要说的一个东西,任何一家公司想要发展壮大;质量一定是根本。任何战略的策划如果影响到质量,那只会加快企业被淘汰的进程。
哪怕你是开一家饭店,如果你质量和卫生上都无法保障,哪怕你的经营模式再正确;也无法生存。
核心竞争力:
这个我们也可以理解成差异化。人无我有,人有我精。
根据地:
看惯了近代战争戏的我们;根据地有多重要我就不赘述了。企业的根本是要先生存,如果你连生存都做不到,还谈什么发展壮大。
2:如何打败竞争对手。
特别喜欢一句话,我之所有能打败你,就是我比你做的多一些。
我认识一个做啤酒的经销商朋友,他的产品是市场上终端接货最贵的,但却是销售最大的。
我后来知道了原因;其实很简单,就是比其他啤酒经销商做的多一些。
你卸完货就走了,我卸完货还要帮终端店把存货间整理一下;把我的产品压到竞品的产品上,我会在店里的冰、展柜里多摆放一些我的产品,我会……
我这个经销商朋友;就是靠着比别人多会的一点点,成了当地最大的啤酒经销商。
一个市场如此;一个企业也是如此。其实打败对手很简单,就是在正确的事情上,比对手多做一些。
三、营销就是让人听的到、信的过,看的见、买的着。
我实在没有一件可以拿出来讲的成功营销案例,我以个人浅薄的营销知识来说,我将营销定为两种途径:品牌营销和渠道营销。
品牌营销:
营销界有句名言,消费者最多能记住同类产品的7个品牌。
可乐,我们知道可口可乐、非常可乐、百事可乐、七喜可乐……
绿茶,我们知道康师傅绿茶、统一绿茶、今麦郎绿茶……
我们提到一个产品,大脑的第一印象就会是这几个牌子,难道只会有这几个牌子吗,当然不是。
品牌营销的本质就是将你的产品通过包装、风味、效果等等,提取一个其它产品所不能具备的特点,深深的打入消费者的记忆认知。
渠道营销:
举个与企业风马牛不相及的例子来说:
河南郑州在19年成为新一线城市,靠的是什么?
铁路,郑州就是一个火车上拉来的城市。郑州的铁路网络能让你到达全国的任何一个省会城市。
做产品的渠道营销;本质就是追求能让你的产品到达任何一个网络终端,让消费者随处可见;随手能买。
做市场营销,我们可以在品牌营销中将消费者的认知做“傻子”式的忽悠,但在渠道营销中,千万别把消费者当“傻子”一样去设定。
文章到这里,算是大致的写完了。
我实在不喜欢写这样的知识型文章,一是自己能力的粗浅,怕毁人不倦。二是写的很不舒心,很难完整的表达自己心中的意图,写的深了,恐怕只有自己能读懂些,写的浅了,又担心言之无物。
好在前提已经交代过,这只是自己对自己的一次总结。
在做总结的同时,如果能给不幸看到本文的经营大师生活中徒增些笑料,能让不知所措的创业者对商业模式、企业战略、市场营销上能稍微的有一些概念,让创业者在成功的路途中少走些弯路,这总归是有益的。
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