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#百家千宴#江苏——糯米控不可错过的糯米鸡翅
糯米控低调回归啦！
隔三差五的总要折腾些糯米做的美食，全家人都喜欢吃
对不折不扣的糯米控如我来说
吸足汤汁的糯米，软糯入味，鸡肉鲜嫩，不过对糯米控来说，还是糯米完胜肉肉！
希望春节家宴上大小朋友们都能喜欢
还有一个月又到春节了，25岁以后，明显觉得每年春节怎么来的这么快啊！今年过年准备和去年一样，陪我的爸爸妈妈过年，因为公婆和我们同住，所以即便春节几天我们不在家，公婆也觉得没啥关系，而作为独生女的我，我们一家三口陪我的爸爸妈妈过年就意义重大的多了。
期待春节的快点到来，期待千家万户团圆的日子快点到来。
糯米鸡翅
材料：
糯米100克、鸡翅8个
调料：
蚝油1汤匙、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、黑胡椒粉1/2茶匙、姜2片、葱3根、盐1茶匙
做法：
1、准备所需材料，提前将糯米用清水浸泡一晚上。
2、鸡翅洗净，加入适量的盐、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜末、葱段、生抽，拌匀后蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
3、糯米沥干水份，将腌制好的鸡翅均匀地蘸上一层糯米。
4、盘子里铺上薄薄一层糯米，摆放上蘸了糯米的鸡翅。
5、蒸锅里倒入足量清水，水开后将鸡翅放在蒸笼里，蒸40分钟左右即可。
灰灰小贴士：
糯米要提前充分浸泡透，这样才容易蒸熟，并且糯米的口感也会更好。
市售的糯米有长粒和圆粒糯米，都可以使用。
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