原来这些鸡蛋的“理论”是假的

鸡蛋的营养成分相当丰富，它含有蛋白质、脂肪、维生素及无机盐、酵素等。这些营养素对人体的生长发育有很大的作用。那么关于鸡蛋的传闻我们或多或少都听过一些，今天我们就来说说这些假理论！

减肥不能吃蛋黄

减肥可以适量食用蛋黄！蛋黄的热量，脂肪含量比较高，营养丰富，但是脂肪成分大多为油酸，属于不饱和脂肪酸，食用之后，对血液的饱和脂肪酸有清除的作用。所以减肥是可以吃蛋黄的。另外还有实验证明，早餐吃鸡蛋会减少白天食用的食物量，从而减少卡路里摄入量。

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高胆固醇的人不能吃鸡蛋

如果高胆固醇增高的人，也不代表就不能吃鸡蛋，主要还是不能过多的摄入鸡蛋。由于鸡蛋当中的蛋黄当中的胆固醇含量是比较高的，所以如果胆固醇增高的人群需要谨慎摄入鸡蛋黄，一天不能超过一个鸡蛋，同时要适当的多增加一些水果蔬菜类食物的摄入。

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棕色的鸡蛋比白色更好

市面上棕色蛋壳的鸡蛋总是比白色蛋壳的鸡蛋要贵些。这难道意味着棕色鸡蛋比白色鸡蛋更加健康、营养美味吗？不，这可不一定。其实棕色鸡蛋和白色鸡蛋的口味、品质并没有差异，而决定蛋壳颜色的是鸡的品种。不过，实际中，棕色鸡蛋的确销路更佳。

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怀孕期间不能吃鸡蛋

孕妈妈可以适量吃鸡蛋。但最好不要吃那些生的或未煮熟的鸡蛋。鸡蛋所含的营养成分全面而均衡，七大营养素几乎完全能被身体所利用。尤其是蛋黄中的胆碱被称为“记忆素”，对于胎儿的大脑发育非常有益，还能使孕妈妈保持良好的记忆力。所以鸡蛋不仅为孕妈妈和胎儿提供丰富的营养，还可促进其神经细胞的生成。所以鸡蛋有健脑益智，改善记忆力的功效。

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生吃鸡蛋更有营养

生鸡蛋中很可能带有沙门氏菌，吃生鸡蛋很容易感染，导致发烧、腹泻、腹痛等，严重着甚至死亡。不过这中沙门氏菌只要在70℃就可以杀死。长期以往的食用生鸡蛋会导致生物素缺失。那么你可能就会说，我也吃了生鸡蛋，我怎么没事。那可能是你吃的那个鸡蛋比较干净问题不大，或者你没有长期的这么个吃法，而且生物素缺乏的症状多发生在缺乏10周后才会出现。

原来这些鸡蛋的“理论”是假的

总之，吃生鸡蛋并不是更营养，而且还对身体有害。建议食物我们还是处理熟了再入口，以免病从口入哦！