处暑过后就是秋

“秋天到，秋天到，高粱胀红了脸，稻子笑弯了腰”。哈哈，还记得小学课文里有这么一段么。把初秋田野间热闹喜庆的丰收景象形象的描绘了出来。念起这样的句子，我就笑了，仿佛回到了那个时候，来到了田间地头。这么多年，一岁一岁的秋，真个有说不完的话。

处暑过后就是秋 处暑过后就是秋

处暑一过，真正的秋天就到了。早晚间，风中有了秋的意味。经过炎夏的生长，田地间处处挂果结实。

秋天到了，我想起了家乡的那一片土地。麦子割了后，在山坡地栽上了红薯，在平地点种了玉米。红薯藤爬满地面，深绿的叶子密实错落，地下的红薯业已长成。趁霜前，把红薯叶杆摘回家，剁碎，煮熟喂猪。我不太喜欢做这件事，我喜欢的是摘绿豆。

摘绿豆一般在早上，太阳刚刚升起。叶禾上还有露水，因为潮湿，摘的时候才不会炸裂，绿豆才不致落到地里。绿豆不是成片种植，种在红薯地沟的两边地沿上，站在地垅沟里就可以伸手摘了。家里不用它做绿豆汤，而是煮绿豆饭吃。和着米一起淘下锅蒸熟，一粒粒绿豆爆绽开，露出粉白的肉，散发出香气，和在白米饭间，不用菜，也能吃一碗。

有时父亲会挑一块地种些芝麻，芝麻开花节节高，青杆绿叶小白花，细粒匀称的芝麻，有黑的白的两种，过年做圆子裹在表皮，或者磨碎拌砂糖做馅，又香又甜。

爷爷在的时候，山坡排地的红薯样样长得旺，各样杂粮不忘种一点，什么都能收获一些。想吃什么，零零碎碎的拿些出来，总能整出好吃的。其中还有荞麦。荞麦开白花，磨白粉，做黑粑。糯，细，软，极甜。

挖红薯时，翻出的新土上一排溜鲜红的红薯，看着就喜人。量多，还得挑到斜对面山坳排下的红薯洞中窑藏。读书的时候，经常烧红薯吃，放粪火堆或灶里，比城市烤卖的不知要香多少。最好吃的是它的粉，妈妈做的红薯粉干的汤的都有，不要细说，想想馋得流口水。如果运气好，在歇伙时，到旁边的小山排转一转，还能发现一棵野山楂，摘几颗老熟的，搁手上摩蹭两下，扔到嘴里，酸甜滋味，一阵风吹来，舒爽得很。

后来来了野猪，乱拱一气，红薯地到处乱糟糟。于是有一年，我把整个坡地用来告乡（培植茯苓）。坡地土质形势利于茯苓生长，第一次收获喜人，一个个七八十来斤，卖了几千元，当年用这个钱买了一辆摩托。

土地，对于累年经营它的人们来说，有着深厚的感情。毫不夸张的说，捧一捧土，闻一闻，都能闻出油香味来。因为它能生长出许多的宝贝。你种什么，它就能生长什么。你把汗水流进土地，像盐和在面里，越发有劲道。

秋天到了，田野间的嫩绿逐渐消失，泛黄之间藏着都是收获。

平地的玉米也在等着主人。挑箩筐担粪箕，一块块的掰。捉住玉米禾棒，两手指一撕苞衣，黄灿灿的玉米棒子就赤条条露出来。别看它尖处露出黑黄的胡须，像个老人，剥开后里面像洗过的脸，光亮洁净。再用力掰断它的联节，光滑的玉米棒扔到地沟，拾捡到箩筐挑回家。

入秋后，阳光不再灼人，干起活来，虽然会出汗，但箩筐满了，心里是喜悦的。

玉米地间种有高粱，高粱实在长得高，玉米禾穂只到它的腰。高粱成熟后，高粱穗再也顶不上天，一粒粒从红红的壳间露出来，细长的颈脖跟着垂下来，还是够不着，只好拉扯着它的身子，把它压下来，一刀割下，一条条系在一块，沉甸甸的。还有一种甘蔗，长得和高粱十分相似，间种在玉米地里，大概是防外人来偷吃。不过，我们还是一眼就能分辨出来。在未割高粱前，就把甘蔗砍了吃了。

妈妈也会专门种一小块甘蔗，一般是种在菜地一角。甘蔗有两种，一种是黑籽的，一种是红籽，红籽的我们叫“洋甘蔗”，间在玉米地装高粱的就是它。甘蔗很容易被人偷，估摸着出籽可以砍了，第二天去时一看，远远的就发现它不在了，免不了狠狠的骂几句，那个好吃的鬼把我家甘蔗偷去着啊。

在平地，也会种一块花生，都是在同一个时候收获。那时候老家种的花生，甭提有多香，连它的禾子也长得比城市那些旮旯间种的要好看。

秋天到了，天天有得忙收。菜地里有大条粉白的冬瓜，倚靠着地坝，像个乖孩子，等着你抱回家。爬上架坡的南瓜结的四处都是，一个个像憨憨的瓷娃娃。拣脐又小又圆，皮又红又薄的煮南瓜饭。哎呀，这些好吃的不要太多了。只是很久没有吃过了，甚是想念。剖开的南瓜籽，也是零嘴一种，甚至还可以炒来招待客人。

红红的辣椒点缀地间。发现最先红的辣椒总是被馋嘴的我们先摘掉，拿回来一洗，从一头开始剪，剪成一根细长的丝，搁点盐腌拌一下就拿来吃，又咸又辣，最后还有一点甜津津的味道。有时贪嘴快，刚剪辣椒的手，不小心抹着眼睛，嘴上一边吃，一边辣出眼泪。想起来，少时老屋的岁月光景，一点一滴都那么值得追怀。

处暑过后就是秋

尤其是秋天，秋天是收获的季节。可吃的东西多。饿了，拿一根生红薯，咬着脆响。到地头砍一根甘蔗，或者摸摸找找，有没有炒好的花生，南瓜籽吃。要不然，就跟妈妈说，炒爆花吃，也叫炒玉榴，就是炒玉米。加点糖精，上学还要带半口袋，上课时偷偷摸一粒，搁嘴里咂摸。

忙了地头，忙田间。一束束稻穂在田间摇曳，要及时收割。趁天好，把稻子收进屋里是一年秋天的头等大事。妈妈常说一句话，过了重阳节，不是雨来就是雪。千万不要延捱时光，错过好天气，若逢上绵绵秋雨，稻子老了烂在田里，那是令人痛心的事，决不能发生。

最开始收割稻子，是先把稻子连禾割下捆起挑到土场用石磙压脱粒，因此就有当晚看稻场的事。把稻子拢在一堆，第二天再扬，在土场边支个竹木架，用稻禾围搭个简蓬。地上铺稻草，再铺上被子，我就连夜这样睡过，只是不记得是和爷爷还是和父亲。草蓬缝隙望向夜空，满天都是晶亮亮的星星。后来每家每户都制一个木板的四方敞面笏桶。割下稻禾，不用挑土场用石磙压，而是两手一扎，往木桶面上摔打，稻粒就落到了桶底。这样的好处既简便，又没有了沙子。稻子收回倒在房间地上，二三千斤，像一座小金山，只是便宜了老鼠。于是又想出办法，制做出谷仓来，专门盛放晒干的稻谷。

秋天到了，一派忙碌又喜悦的景象。整个乡村都转动起来，见不着一个闲人。不论田间地头，还有许多的果树，板栗笑裂了嘴，柿子挂起了红灯笼，发白转红的枣，核桃脱掉了青绿的外衣，小麻雀跳来跳去，秋蝉嘶鸣，大雁南飞，秋来了，秋风吹，秋渐深，秋色连成片，这个时候的乡村，像一副多重的调色板，五彩斑斓。

秋天来了，乡村的秋，儿时的故乡，那金色的岁月，想想就裂着嘴笑了。