王庄阿咪海鲜大排档

来了，今天给大家介绍的这一家--王庄阿咪海鲜大排档，算是我们福州的本地特色海鲜排挡将近二十年的老店了，最早的时候是在晋安区王庄那边，当时是路边那种开放式的大排档，我们家当时就在那附近，每次路过都看到他家是食客爆满的状态，羡煞附近的同排挡生意人，这么多年能坚持经营下来，可见这营收必须是盆满钵满的，哈哈。

进入大厅，就能看到王庄阿咪海鲜大排档的招牌，装修整体偏暖色调，也是我喜欢的风格，见了就感觉一定能红红火火，生意兴隆的，我们到的时候已经差不多19：00左右,用餐区域满座率已经达到至少85%，选了一张靠近左边中后端区域四人雅座，我先把电脑包放在座位上，就先去洗手间，海伦姐和stone大叔就先去点餐区域看菜谱下单去了；

如果我没记错，上一次的洗手间应该在二楼，然而这一次明确指示在负一楼，我跟着指示牌走，转了两弯到了负一楼，哇塞，被眼前的大红锦鲤玻璃雕塑吸引了哈，好家伙！这老板是有多喜欢红色元素啊，连洗手间的区域都不放过，我估摸着是不是经过风水大师点拨一下，必须加添大红色的元素，红色属火，寓意着生意红红火火哈哈哈哈。。

OK，待我转回到点餐区域，这里有一艘巨大的海鲜池，上面写着：阿咪号，里面有各种鲜活海鲜挑选，旁边有蔬菜瓜果区域，展出目前店内现有新鲜蔬菜瓜果品种，由于展厅有限，不可能全部一一展示，所以这个时候点菜员也是一个很关键的存在，老客有老客的点法，新客如果不懂这里的哪些特色菜好吃，你把预算告诉点菜员，她会根据你们实际人数以及口味禁忌来荤素搭配，基本上能涵盖了本店特色，包括海鲜品类，鸡鸭鱼肉等荤素搭配合宜等等，这里没有最低消费，你进来也可以只点一份他们家的特色鱼面，最高消费上不封顶，虽然有点夸张，不过你想想看海鲜池里面的好东西哈哈，还有那酒水，你要是想花钱，那还不容易，多整几瓶上等茅台呗，不够就再来几瓶年份葡萄酒，然后再来几瓶洋酒，嘻嘻，当然这次我们不喝酒，主打一个吃个家常便饭系列。

这次点了蒜蓉地瓜叶，海鲜炒鱼面，姬松茸炖猪肚，闽南海蛎煎，虾仁鱼饺，再来一壶好茶，OK，先点这么多，不够再加，等餐期间，我们前桌来了四个来自东北的大老爷们食客，哈哈，菜都还没上呢，就先主打一个就是喝酒六六六啊，还时不时地和我们这桌的老爷子聊上了，哈哈哈。。

上菜速度也是挺快的，第一个上的就是虾仁鱼饺，味道很NICE，虾仁和鱼肉为馅，外皮薄而有弹性，入口鲜美；第二道是海鲜炒鱼面，话说这个量我是爱了爱了，海鲜的鲜美和手工鱼面完美组合，尤其适合喜欢吃海鲜的朋友们，个人觉得这海鲜鱼面会成为我后续很长一段时间点的一道面类，嘿嘿。。第三道来的是汤：姬松茸炖猪肚，喜欢食用菌的朋友有口福了，姬松茸特殊的香味很好的提升了猪肚的口感，汤味鲜美，个人觉得如果猪肚的量还能多一点点会更好，嘻嘻，不过一分钱一分货嘛；第四道来了：闽南海蛎煎，这可是一道本地经典的小吃之一，以新鲜海蛎和鸡蛋混搭煎，外酥里嫩，吃了还想再吃哈哈；最后一道菜自然是：蒜蓉地瓜叶，翠绿色的地瓜叶加上适量蒜蓉做配，主打一个口感清新，简单的蔬菜也能吃出小小幸福感。。这一次家常便饭吃得还算满意，整体下来打完折才218米，在三坊七巷这个地段，这个价格真的不贵，主要是餐厅环境好，菜品味美哈哈哈。