1、两只大鸡腿，洗尽抹盐姜片五香粉腌10分钟。
2、上锅冷水蒸30分钟，用筷子能戳穿，没有血水。
3、蒸的过程中准备调料：蒜沫香菜沫小葱沫盐糖十三香鸡精小米椒生抽耗油小磨香油柠檬片。用量是中餐里最玄幻的“适量”。
4、最爽的一步：鸡腿晾凉后，戴上手套开撕！（骨头被我边撕边啃了，没啥调料都很美味！））
5、把所有调料放进去拌匀，那味道不输外面餐馆！
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2、上锅冷水蒸30分钟，用筷子能戳穿，没有血水。
3、蒸的过程中准备调料：蒜沫香菜沫小葱沫盐糖十三香鸡精小米椒生抽耗油小磨香油柠檬片。用量是中餐里最玄幻的“适量”。
4、最爽的一步：鸡腿晾凉后，戴上手套开撕！（骨头被我边撕边啃了，没啥调料都很美味！））
5、把所有调料放进去拌匀，那味道不输外面餐馆！
手撕鸡是一道家常菜，很难界定它的产地归属，手撕鸡有外皮金黄的盐焗鸡手撕，有风干鸡手撕，还有特色的手撕鸡丝。 手撕鸡...
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时间：2016.12.23 天气：阴 晚餐：麻辣手撕鸡+鸡骨萝卜汤 麻辣手撕鸡，木有洋葱，所以不好意思叫干锅手撕鸡...
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夏天没有烧烤是不完美的，难道撸串喝酒才是标配么？ 未必，烟火气息浓厚夜市，总是匿藏着美味的小吃。（手撕鸡架烤串资料...
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最近，我爱上了一道美食：手撕鸡。（如下图） 在我肤浅的饮食认知里，这道菜应该属于粤菜。因为作为土生土长的南方广东人...
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本文标题：美味简单手撕鸡
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