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第十七章—霉菌和酵母菌菌落总数测定

第十七章—霉菌和酵母菌菌落总数测定

作者: DREAM_e6b7 | 来源:发表于2020-07-14 06:33 被阅读0次

霉菌和酵母菌都属于真菌,总类繁多,生长情况各不相同,用的方法不同结果也不相同,所以检验时要使用我国药典规定的方法

为什么需要做霉菌和酵母菌的测定?因为它们存在会导致药品变质,产生的代谢废物进入人体有毒害作用,比如黄曲霉毒素会诱发人体中的癌细胞

真菌具有高的渗透压,所以培养基中含有高糖或高盐

菌落计数用的是玫瑰红钠琼脂培养基,如果是含有蜂蜜等液体制剂,玫瑰红钠培养基用作霉菌计数,酵母浸出粉用作酵母菌和细菌计数。培养温度20~30摄氏度,3~7天,可以在霉菌培养箱底部放一盆水,保持箱内湿度

计数时可以是孢子、片段菌丝或由多个孢子和菌丝构成的生物体属于一个单位(菌落形成单位CFU)连成片的平板不能计数

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