卖菜的学问

离我家不远的一排居民楼下，临街开了不少门市，东面和西面各有两家卖菜的店铺，店面都不大，不到二十平方米。两家都是以卖家常菜为主，土豆，西红柿，韭菜，芹菜等，他们卖菜风格各异，但销量都还不错。

西面的店铺，是后开的，他家卖菜的特点是，菜量小，价格稍贵，品种不多，蔬菜用编筐或篮子装着，但每天买菜的人不少，晚上剩的菜很少，她家也卖农村的笨鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，山菜，草莓等。

他家蔬菜的主要特点是新鲜，每天早晨9点左右，就会有一辆小面包车拉过来一车新鲜蔬菜。我问过店主，这些菜是从哪里上的？他说，这些菜都是一早从几十里外的农村现摘过来的，保证新鲜。

种菜的地里使用一种改良土壤的肥料，所以，长出来的菜味道好，我经常在她家买菜，味道的确不错，有种过去上有机肥的老味道。

他家卖菜还有一个特点，从来也不标明菜价是多少钱，店主说，如果标了价签，一些人看了价签就会扭头就走，因为价格比别人家要贵，如果不标价签，有人问他价格，他就可以给人家解释，人家一看这菜与众不同，也就买了，如果标上价签，就不会再和她搭讪了，这也是人家经营的一个好办法。

另一家卖菜的店主是从当地的农贸市场上的菜，卖的蔬菜品种多，价格便宜，人家不光零售，更多的是给学校企、事业单位的食堂去送菜，每天对方用手机下单，男主人一早把菜装车，开车把菜送过去。

妻子在店里零售卖菜，两人忙不过来，又雇了一个大姐，他的大儿子大学毕业了，还没找到工作，也经常过来帮忙，每次路过店铺，一家人很忙活的样子，经常看到他家有卖不完的菜，但夫妻俩乐此不疲。

我很佩服女主人，虽然蔬菜品种多，但每种蔬菜的价格都熟记于心。

这两家店铺的区别有以下两点：

一是目标人群不同。一个是对蔬菜有更多需求，追求新鲜，味道好，价钱高一些也能接受的人群。一个追求价格便宜，普通菜品即可，大众消费的人群。

二是销售方式不同，一个以零售为主，一个以批量加零售的方式。

这两家卖菜的店主各有诀窍，效果都不错，其实不光是卖菜，我发现很多事情都是相通的，干啥都有学问。

比如学习，不能看别人家刷题，你也刷题，看别人背诵，你也背诵，这种方法对别人有效，但对于你不一定有效，所以，我们可以去借鉴，但不能照搬。

我想到了写作，有的人擅长写小说，有的人擅长写诗歌，还有的喜欢写书评文章……结合自身优势，找到自己有优势的方面，也能获得更大的收获。

无论做什么，找对适合自己的方法很重要。