今天的水晶饺做的样子不是很好看,但是馅很好吃。我用的面粉和淀粉两样,是网上说这样做劲道。把淀粉和面粉1:1热水烫面,和完面晾凉不粘手程度做成面剂,赶饼,包馅。
做成2公分饺子,上锅蒸15分钟。
要是全淀粉的,比这个透明好看。
今天的水晶饺做的样子不是很好看,但是馅很好吃。我用的面粉和淀粉两样,是网上说这样做劲道。把淀粉和面粉1:1热水烫面,和完面晾凉不粘手程度做成面剂,赶饼,包馅。
做成2公分饺子,上锅蒸15分钟。
要是全淀粉的,比这个透明好看。
本文标题:水晶饺
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