较量

作者: 梅桂之约 | 来源:发表于2017-10-14 15:20 被阅读0次

人生难免不平事,已经受了的委屈和挫折,最好的办法是去化解和接纳自己内心的不平衡。

昨晚上,股东A找股东B谈话了,主题是B股东漠视了A股东的存在,一而再再而三的未把她的意见和建议当回事,她认为这样合作下去没意思,最明显、最“正当”的理由:B股东未按她的要求解雇两名员工:在B股东眼里,这两名员工是本店最优秀的员工,一位是收银员,形象好,声音暖暖的,待人接物可圈可点,应变能力强,一般的小客诉由她出面即可圆满解决;另一位是主厨,不仅仅年轻帅气,而且炒得一手好菜(火锅店虽说不用炒菜,员工餐也是展示手艺、展示人品的地方),除了厨房事务做的溜溜的之外,前厅服务也做的有板有眼,缺点是不服他不喜欢的人管(呵呵,90后嘛,有个性不是吗?理解)。

所谓的聊天,全部是A大着嗓门、非常强势的 对B的责备,因为刚刚学习了《人性的弱点》其中的一个章节“有错就承认”,B没有说半个不字,只是一味的点头,说“是”、“是我错了”,没有与A有任何的争吵。B只是用数据来说话!自从B接管本店以来,业绩同比去年几乎全部翻番,而且是淡季哟,同时告知了一下对方接下来的10月、11月、12月和元月每个月的小目标,以及管理理念:微笑服务,灵活服务。

为此,今天利用中午下班前一刻钟的时间,做了一次民意调查,分五个小问题,大家依次作出选择即可。

问题一,添加调料,包括餐前和餐中。

a.每天指定人员负责加,即轮流加

b.每天大家协作:餐前准备工作时,甲负责摆台了,乙打开水了,丙负责洗手间准备工作了,则剩下的服务生主动负责加调料,无需他人叫你做才去做;餐中添加调料,服务好客人的空隙,每个人都有义务和责任去瞟一眼调料台,发现需要添加的调料,第一时间拿到橱窗口,并提醒厨师准备。

问题二,关于存菜品(存放菜品实际上等于默认可以退菜,同时还加大前厅人员工作量)

a.同意存菜品

b.不同意

问题三,关于退菜

a.一律不退菜。

b.酌情退菜,随机应变。

问题四,要有明确且硬性去遵守的制度。

a.要有,且必须照制度办事。

b.大家自觉遵守,每个人做好自己。

补充:主管(B股东)是有底线的,自觉要有个度,不能说不用死死地按照规章制度来办事,即可想怎么就怎么,漠视它的存在,前提是大家自觉、做好自己,否则照样按规章制度来处罚。

问题五,责任划分。

a.明确责任,每位员工都只负责自己的区域和工作,其他非己责任一概不管。

b.明确区域责任和工作,在他人(他区域)需要帮助时,及时主动地提供帮助。

结论:所有员工(70后,80后,90后,00后)交上来的答卷,所有题目的答案皆为b选项。

主管(B股东)完胜。

一个崇尚自由的乐天派管理者,与一个做事必须有版有眼、不懂变通的管理者,员工更喜欢谁?

胸怀是被委屈撑大的,更喜欢我们覃大大的一句话:后退一步,圈子更大。

收获业绩、收获人心,即是人生大赢家。

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