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慢食|快把这四月芳菲的人间吃进肚子里去

慢食|快把这四月芳菲的人间吃进肚子里去

作者: Sophia的慢慢人间 | 来源:发表于2020-04-16 19:17 被阅读0次

本文首发于微信公众号:Sophia的慢慢人间

还有一周就是谷雨了,谷雨是春季的最后一个节气了,还没有怎么体会春的滋味,眼看着流淌的时光就迈入了初夏光景。春夏交替的四月是我最期待的时节,因为只有这时才能吃到颗颗胭脂红的樱桃。

对樱桃的思念,已经寄存了好几年,虽然同是Cherry的车厘子也有其美味,但却总少了点时令食物的珍贵。我们中国人的饮食完全遵循自然规律,冬吃萝卜夏吃姜,完全把自己的饮食哲学蕴藏在四季之中。樱桃这种水果,就好似只能开”七日“的樱花一样,短暂的只有几天的时间,错过了品尝她的时光就要再耐心等待一年。

樱桃的皮特别薄,薄的好像婴儿的皮肤一样吹弹可破,透过红色的果皮能窥到晶莹的果实,所以每次从采买到清洗都得倍加注意,一不小心,破皮的樱桃就变了味道。

樱桃是少有的我愿意留着枝桠就吃的水果,苹果和梨的枝就算留着,也只能看到褐色有点苍老的树枝,但樱桃的枝是鲜绿色的,朱红色的樱桃配着翠绿色纤细的嫩枝,不就是把春天的色彩带回了家中吗?!中国人的很多美学都是源自生活,你看这不正是生活本真的色彩!

从孔子起,我们就对饮食有了一种更古不变的认识,他在《礼记》里讲“饮食男女,人之大欲存焉。”我们对食物的近乎本能的热爱和满足,也从饱腹肚子里的快乐透出了一种精神的愉悦。

林语堂在他的《生活的艺术》中说:“中国人有着这种哲学,对于饮食就不固执,吃时不妨吃的津津有味,当喝一口好汤时,也不妨啜唇作响。这在西方人就是无礼貌。所谓西方的礼节,是强使我们鸦雀无声地喝汤,静静地吃饭,几乎无法表达愉悦。“

对于樱桃也是如此,除了那酸甜滋味能带给我餍足,其实吃樱桃吐籽也是一种快乐。樱桃不像西瓜,吃一口西瓜满嘴跑的都是籽,而每一颗樱桃只有一颗籽,那吃后的吐籽也变成了一种可以趣味的活动。

小时候就总和小伙伴,吃着樱桃比谁吐籽远,只是那时候的籽能颗颗入泥,还总担心吃进肚子里的籽会长出新的樱桃树,有关樱桃的故事更让这颗颗红嫩串起了童年回忆。

采摘樱桃也变成了我们享受春光的美事之一,站在树下,双手轻柔地把一颗颗红玉珠小心翼翼地放在樱桃叶上,这份温柔恰似我们呵护着这芳菲的四月。

诗经里特别多赞美女子劳作采摘的诗句,“采采芣苢,薄言采之。采采芣苢,薄言有之。“”十亩之间兮,桑者闲闲兮。行,与子还兮。”千年来,我们对自然馈赠的感恩从来没有变过。

每当把樱桃吞入肚中之时,已然把这四月芳菲的人间藏在身躯血肉之间!

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