建盏不仅是一种自然窑变的产物，它的技术工艺也是非常高的。
从设计角度来讲，建盏不仅造型上的比例接近黄金比例，还有非常人性化的实用设计。
束口盏是建盏的经典器型。之所以叫做“束口”盏，就是因为盏沿以下1cm左右的地方一定会有一圈凹槽，这个凹槽也可以叫做“注水线”。
按照口沿、腹部的差别，束口盏又可以分为以下三种形制。
1、A式束口盏
A型束口盏口沿仰折，深腹，盏的腹部以上比较陡，腹部以下又转为弧形，向内逐渐缩小成平底。这类造型饱满刚健，曲线优美，口径跟高度的比例，一般都是略小于或者等于2:1，尺寸上11~15cm的中型器为主。小型也有一些，大型的就比较少见了。
这种形制在多年窑址发掘中都有大量出土，而且是建窑首创的上乘器型，也是建盏成为“斗茶神器”的决定性因素之一。要是放在现代，得一个工业设计专利，拿几个大奖也不过分。
2、B式束口盏
B型束口盏整体矮短外卷或者没有明显曲折，圆腹圆壁，整体造型像半个球。口径跟高度的比例等于或者稍微大于2：1。这种器型一般也都是小尺寸的，很少有大中型的器型
3、C式束口盏
C型束口盏的口径与高度的比例大于2：1，大、中、小的器型都有。口沿外折，腹部斜弧，形态奇骏秀丽。大器型的腹部比较深，而且口沿曲折明显。小器型的腹部比较浅，口沿曲折不是很明显。
这种类型的盏有时候很容易跟撇口盏搞混。可以仔细观察撇口盏的外撇处，是平滑过渡的，C式束口盏的拐角则是有凹陷，所以被归类为束口。
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