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清明美味——地梅卷饼

清明美味——地梅卷饼

作者: 恩霖 | 来源:发表于2017-04-03 21:58 被阅读0次

清明踏青,采摘地梅。一种开黄花、叶面如小芽、长白绒的植物。

采摘回家,掐下嫩尖儿。

焯水

将地梅揉进面粉中,用大力揉成面团儿,擀成薄薄的面饼。

将面饼放锅中炕熟。

配熟菜:鸭肉丝儿、香肠、土豆丝、豆芽、莲花白……

卷饼

大功告成!好吃!特别是地梅面饼,嚼劲儿十足,透着野菜的清香!


第二天接着吃,换了配菜

为老婆卷个爱心饼

——这是少小离家的老公第一次做家乡小吃,透着浓浓的乡情!

老婆,辛苦了!

女儿长这么大,也是第一次吃老家的应季小吃!


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