今周我当家，是锻炼儿子做菜手艺的沃土，这不，越来越有感觉。
晚上到家，儿子就开始收拾饭菜，有炒土豆丝，西葫芦炒鸡蛋，炸鸡排，还有一小碗咸菜，搭配小米粥，不得不说是一餐养眼又开胃的晚饭。
儿子说土豆丝他放了一点辣椒，用大蒜爆锅，放了少许白醋，吃起来有一丝辣又有一点酸，很是爽口，一再嘱咐他切土豆丝的时候要小心手，他说可以用擦床，不用刀切。那我就放心啦。和我说西葫芦炒鸡蛋是先炒好鸡蛋，然后把鸡蛋放盘子里，再炒西葫芦，等西葫芦快炒熟的时候，把炒好的鸡蛋掺入，再翻炒出锅。最后又炸的鸡排，要先把鸡排切成条，要不炸起来不方便，然后用漏勺慢慢的放入油锅里，说这样是为了手可以离油锅远一点，起到安全作用，要不油很热的。听着儿子的讲述，我说你还挺聪明，知道规避风险。儿子听了眉飞色舞的嬉笑！
有菜有饭有粥，舒服的晚餐，舒畅的心情。一天的疲劳顿觉减轻好多。忍不住和儿子说要发朋友圈记住这一餐。
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本文标题：儿子做的菜（二）
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