欧洲游(八)马赛印象

作者: 冶陶书生 | 来源:发表于2018-08-25 11:07 被阅读0次

6月13日下午,离开阿维尼翁,我们赶往法国南部著名的港口城市马赛。马赛是法国第二大城市和第三大都会区,位于地中海东北部沿岸,原属于普罗旺斯省。它是法国最大的商业港口,也是地中海最大的商业港口。马赛也是普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸大区的首府、罗讷河口省的首府。

我们抵达马赛预定的酒店已是傍晚时分,稍作安顿,我们准备去马赛旧港品尝马赛的海鲜美味。法国城市大多保留了古朴的历史风貌,没有大规模的拆迁重建,赶不上时代发展的步伐,在法国城市没有北美地区宽大免费的停车场,包括很多酒店的停车场,如果没有高超的技术,进出和停车都很不容易。收费停车场收费昂贵。在凡尔赛宫外面狭窄的街道平行停车,如果不反复导上十几手,根本出不来。除非万不得已,我们每到一地都不得不依靠当地的公共交通去市中心游览。到了马赛,我们决定坐地铁去旧港码头。

马赛的地铁系统已经很老旧,车站多已陈旧,毫无艺术品味,更象是一个油迹斑斑的车间。可以体会到城市财政的困境和严重的投资不足。轮轨式车厢和轮胎摩擦式车厢的车辆在同一条路轨上行驶,售票机也多有故障,老式的车厢需要乘客手拉才能开门。有的车厢有液晶显示屏预报抵达站名,有的则什么都没有,对于外地游客和不懂法文的人十分不便。庆幸的是,车虽然老旧,车速却不慢,有点老爷车飙车的感觉,真怕它散了架。

马赛老港是马赛的起源地,港口的地面有一块纪念牌,纪录着当年来自弗西安(Phocée,如今的土耳其)的希腊人登陆的地点和时间。

老港南侧的山顶矗立的守护圣母金像,山下是密密麻麻的餐厅和酒吧,也是马赛晚上最热闹的地方之一。北侧是古老的 Panier街区,也是市政府所在地。北侧的港口中还停泊着一艘退役的驳船,原来负责联接港口两侧的交通,现在成为了一家高级餐厅。港口出海处的两侧有两座堡垒,分别是路易十四时代建造的军事要塞圣让堡(Le fort Saint-Jean) 和圣尼古拉堡(Le fort Saint-Nicolas,也曾作为监狱)。如今的圣让堡已经改成了展览厅和博物馆,登到堡垒顶端,整个老港一览无遗,是摄影爱好者不可错过之地。

白天,游客可以绕着港口漫步,参观港口两侧的建筑和古迹。 走累了,找一家咖啡厅,坐在外面的遮阳伞下,品尝一下马赛著名的茴香酒(Pastis)和马赛鱼汤(La Bouillabaisse),同时欣赏港口的风景;夏季音乐节时,许多餐厅都会请来乐队表演,更是体验马赛人热情奔放的民风氛围的好时光。

旧港码头和以前我到过的各地码头都不一样,更象是从海边人工开凿的一条宽不及200米的河道深入到城市中心。狭长的码头两边大部分是饭店和商店。码头上密密麻麻停满了帆船和游艇,旧港已经不是一个商业码头,而是一个旅游码头。我们所到的法国城市餐馆内部面积都不大,客人用餐大部分坐在餐馆外的凉棚,熙熙攘攘,形成了独特的用餐文化。

马赛旧港 马赛旧港 马赛旧港

来到马赛一定要品尝一下马赛风味的鱼汤和海鲜。据说马赛鱼汤和广东上汤、泰国冬阴功汤是世界三大名汤。说是鱼汤,其实是一锅用数种地中海杂鱼、虾、贝类煮在一起的海鲜煲,配上特制的蛋黄酱、起司、大蒜、烤面包片,味道很浓。据说马赛鱼汤其实是渔民们把每天没有卖出去的不再新鲜的各种杂鱼炖在一起食用的百姓家常菜,慢慢形成了今天驰名世界的一道马赛名餐。如今马赛专门制定了《马赛鱼汤宪章》,规定马赛鱼汤必须要用当地海洋出产的的安康鱼、海鲂鱼、石头鱼、褐昌鮋、刺丝鰭,试图统一马赛鱼汤的烹饪标准,要求至少要有4种不同的鱼,但直到今天,各个餐馆的用料都不相同,味道也不一样。马赛鱼汤本来主要用干面包沾鱼汤吃,但现在里面有贝类和其他海鲜,也成为一道主食。马赛鱼汤根据餐馆档次、用料不同价格在20–60欧元不等。说实在的,《宣言》规定的几种鱼在中国黄海、渤海渔民眼中都是弃之无用的杂鱼,没有什么价值。真是一方水土养育一方人呀!

我们点了鱼汤、一条烤鱼、虾、牛排和披萨,破费了将近两百欧元,价格不菲。淡而无味的烤鱼、生分的牛排和那份又咸又腥的鱼汤远没有那一份海虾好吃。无论就餐环境还是食品质量,性价比比美国、加拿大差了很多。我们点的一份牛排吃了一半,感觉实在太生了,要求店里再加工一下,由于店员英文理解不了,直接给扔了。我们一等再等,后来女店主才知道店员给扔了,气的她把那个店员臭骂了一顿,让我们看到了真实生动可爱的法国人。那天用餐的客人太多了,店主和店员都忙的一塌糊涂。

座无虚席的餐馆 青口贝 海鲜 这道虾特别好吃 大快朵颐马赛鱼汤 马赛烤鱼

用过晚餐,我们在夜幕下的旧港码头,享受着凉爽的海风,漫步街头。两个小外孙仍然是情绪高昂,丝毫没有长途奔波的疲劳。

夜幕下的旧港码头

第二天一早,我们又赶到旧港码头,准备乘坐旅游小火车去山顶参观守护圣母教堂。

从酒店出来就看到地铁入口处街道上的早市,一些小贩在贩卖鲜花、蔬菜、早点,床垫等,市井平和,芸芸众生,生活正是第一要务。

马赛街头早市

一到旧港码头,就看见十数个摆摊卖鱼的小贩,多是渔民刚刚从近海捕捞的海产,数量不大,品种繁杂,有安康鱼、紅鮋、海鳗、鱿鱼、少量龙虾等当地海产。

旧港码头早市的鱼档 旧港码头早市的鱼档 旧港码头早市的鱼档 早晨的马赛旧港码头

乘坐着观光小火车一路欣赏马赛海滨风光和不远处海岛上的古城堡、马赛街景,我们来到山顶的守护圣母教堂。教堂顶上的圣母圣子金像是马赛的象征,同时也是水手、渔民和所有马赛人的保护神。守护圣母教堂座落在一座154米高的小山丘上,外设有观景台,是观赏马赛和地中海小岛的绝佳地点。教堂的历史可以追溯到800年前。1214年,一位神甫出于虔诚在这里建立了一座小礼拜堂。1524年,为了增强马赛的防御,法国国王弗朗索瓦一世命令在这里建一座堡垒,同时修建的还有伊夫岛上的伊夫堡,如今大教堂的底座就是原来的堡垒。

19世纪中叶,教堂扩建时请来了建筑设计师Esperandieu,他将教堂设计为罗马拜占廷式样,用穹顶、彩石、金饰、精彩绝伦的马赛克镶嵌装饰出金璧辉煌又雄伟高阔的效果。守护圣母圣殿的钟楼高 60米,顶部是高达11.2米的圣母怀抱圣子的巨大金像,在马赛的大部分地方和数里外的海上都能看到。圣殿的内部的墙上装饰着信徒捐赠的绘画、牌、模型船和战争勋章, 甚至还有球星Didier Drogba在马赛队踢球时的球衣。从山顶的观景台可以俯瞰庞大的马赛城和地中海风光。

地中海滨的马赛 鸟瞰马赛 圣母教堂内景 远眺大海的圣母像

在守护圣母圣殿,我们点亮一只蜡烛,请西方的圣母娘娘保护我们的两个可爱的外孙一生平安。

圣母保佑

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