深夜食堂

你见过中国的深夜吗？

在城市的万千灯火中辉煌，在乡下的蛙声里沉寂。

你见过中国的深夜食堂吗？

不是日式的风铃作响，而是在市井之中，呦呵声中，飘来的烟火气息。

图片发自度娘App

人生一串。

不管在白天是多么的繁忙，不管是否穿梭于各种职场，一到了人声鼎沸的烧烤店，人们便卸下了所有的伪装，一起撸串的都是挚爱的家人，亲密的朋友，人们也不见外，只把那最家常的事情来道。烧烤店的老板也笑呵呵，与几个常来的客人围坐一桌，互相说着自己的见闻。直到凌晨三点多，才曲终人散。老板在夜风中醉酒，仰望着星空。

这已经成为了一种坚守。

烧烤老店已经不多了，在新事物的潮流中，老店已经无法再坚持下去，哪怕他是最先开始的那一个。“小脑壳”烧烤店是最先尝试烧烤脑花的一家，美味的味道吸引了很多的客人，但随着时代的变化，很多人被新店所吸引，“小脑壳”的老板思考了很长时间，决定办一家新店，而老店也即将面临关门的时刻。“味道是不会变的，但是，我们需要去怀念一下老店，那是一个时代的记忆。”

随着烧烤的普及，烧烤逐渐变得无所不能，什么都能烧，什么都能烤。

你见过猪吗？

你见过猪眼睛吗？

那，你吃过吗？

我自然是不敢尝试，对于这种不明不白，还十分瘆人的东西，我是躲之不及，更别说吃了。一想到要面对一只水灵灵的大眼睛，根本下不了嘴。

还有，你吃过虫子（我的意思是那种软软，会蠕动的那种）吗？

我自然还是不敢尝试的，不过虫子的一生还都十分悲惨，当它还是一条大青虫的时候，它被逮来吃了，好不容易逃过一场劫难，变成蛹的时候，又会被一群丧心病狂的人捉过来烤了。如果它依旧活下来了，变成了大扑棱蛾子，还是会被不死心的人捉来，扯了翅膀，烤了。残忍。

对于虫子来说，这一生可真是白活了。

与这些东西相比，我更喜欢在小社区里的小店。主打菜是特色蔬菜。

更有一位姑娘人称“茄子妹”，烤得一手好茄子。当地的茄子尤其鲜嫩，烤起来汁水丰富，再淋上酱汁，铺上红彤彤的小米椒，撒上绿油油的葱花，尤为动人。店里有一个帮厨，是被茄子妹吸引的小伙子，两个人把店经营的很好。有很多的客人。

因为吃腻了外面的大鸡爪子大羊腿子，所以烤蔬菜就有人偏爱。那美味的烤韭菜，刷上特制的酱。又鲜又辣，令人沉醉其中。还有各种蔬菜，在最新鲜的时候采摘，再烤好，令人神往。连下定决心减肥的姑娘也抵挡不住它的魅力。

在小社区里，离都市中心有段距离，天上的星空也可以看得清楚，有一位小姑娘，一边吃，一边对妈妈说，指着天空:“你看，妈妈，有星星！”希望小姑娘长大以后，仍能记得那晚的星空。

人生一串，在夜晚中道尽了人情，不论是童年的纯真，还是时代的变迁，终归是世态炎凉。那是怎么也说不清楚的，说出来不好理解的，只有撸串才能解决抒发的，所有人共同的烦心事与共同的欢乐。

希望在这个世道中，我们可以在深夜食堂中，重新找到自己。