小胖哥和他的酸辣粉

小胖哥和他的酸辣粉

文|流上云间        图|网络

01

中午点了一份酸辣粉外卖，原本极饿，但只草草吃了几口便放下筷子。

记忆里最好吃的酸辣粉是一家叫胖哥酸辣粉的小店，那家小店开在大学后街。

经营小店的是一个高壮的东北小哥，刚开始接触可能会被他魁梧的体型给唬住，不过，接触多了，会发现他其实是一个很逗逼可爱的人，我们都叫他"小胖哥"。

我第一次吃胖哥酸辣粉的时候，它还没有店面，只是一个摊位。学校里面不让摆摊，小胖哥通常隔着围栏摆在宿舍楼下的位置。小摊简陋却被小胖哥收拾得干干净净，麻雀虽小五脏俱全。

小胖哥做的酸辣粉味道特别正宗，据说他曾经专门拜师学艺过，并深得师傅祖方真传。

每到午晚饭时间，小胖哥摊位上的香味儿便幽幽入鼻，勾出馋虫儿。

大家着急忙慌的跑下楼，站在小胖哥的摊位上一边流着哈喇子，一边排着长队。

小胖哥卷起衣袖，乐呵呵的忙活着，熟练的下粉，加料，打包，然后从栏杆间一个个递给我们。

小胖哥和他的酸辣粉

02

第一次吃，就被小胖哥的酸辣粉惊艳了，劲道的红薯粉，脆脆的花生仁，翠绿的香菜，通红的辣子，酸酸辣辣的汤。

我们有时候迫不及待，端到手里，就站在一边开吃。

每次我们夸小胖哥做的粉好吃时，他就特别开心，眼睛亮晶晶的，说一句，那可不是，我这汤可是关键，别的地方可吃不到。

一年后，小胖哥的小摊换成了一个棚，里面摆了一些塑料桌椅，小胖哥招了一个伙计。

小胖哥的生意更好了，每天棚里都挤到爆满，他跟伙计忙得脚不沾地。

我和朋友都喜欢吃他的酸辣粉，下课后两人眼神一对，就知道今天的晚餐就是小胖哥家的酸辣粉了。

冬天的夜晚，小棚里热热闹闹的，两人往小棚里一坐，就眨巴着眼，盯着小胖哥忙碌的背影，等着心中的美食。

一碗酸辣粉下肚，浑身热乎乎的。吃完了还不肯走，坐在那里和朋友有一搭没一搭的聊着，望着外面星星点点的灯光，惬意极了。

小胖哥人很好，凡是吃完了不够的可以再去找他加粉。大家也知道他的性子，在他这里随意得很。下粉的时候，老有人让他多加点粉，多加点花生仁，多加点辣子。他也不恼，笑呵呵的一一答应。

小胖哥和他的酸辣粉

03

人不多的时候，小胖哥也乐意坐下来和我们聊天，他说，开一家属于自己的店一直是他奋斗的目标。其实，他想要的生活很简单，两人，一店，相守到老。

后来，他果真开了一家店，店名还叫胖哥酸辣粉。

店不大，却很整洁，后面有一间小屋，小胖哥就独自守着这家店。

我仍然常常光临，实习前有一次去吃酸辣粉，可能还没到饭点，店里人不多。

小胖哥难得清闲在吃饭，那天，他情绪好像不太高，闷闷的坐在角落，心不在焉的扒拉着米饭。

我正酣畅淋漓的吃着粉时，他突然把菜端到我面前，轻笑了一下，我一个人吃不完，给你加点餐吧。

后来，参加毕业典礼的时候，再去小胖哥的酸辣粉店时，却发现店不在了，小胖哥也不知去向。

有人说，其实他之所以要把店开在学校门口是因为他的女朋友当时在这所学校里读书，他希望能天天看到她。他和她是青梅竹马，不过高考那年，她考上了大学，而他没考上，于是就来到了她的城市，以这样的方式默默守护她。

可她毕业那年，毅然决然跟他提了分手。心灰意冷的小胖哥关了店，收拾了全部行李离开了这里。

想到这里，突然很怀念小胖哥，再也吃不到这样好吃的酸辣粉了。

——END