柿子红了

柿子红了，连鸟都那样欢喜，“野鸟相呼柿子红”，相互转告，相互召唤。

小时候的我们自然也和这馋鸟一般，三五一群地去山坡上摘柿子吃。在柿子树下找那又红又软的熟透了的柿子吃甚是过瘾，轻轻掰开，透着亮的红色的瓤带着浓浓的汁，咬一口，甜到心窝里。

小时候的我们常常等不及柿子红，在柿子还青涩的时候就会偷偷地摘几个回去，埋在麦子里，过上几天，柿子就变软了，虽然还是青色的，皮又厚又硬，也没有红柿子那么甜，但我们却吃得那么欢喜。

最常吃的还是脆柿子，备上一锅温水，把洗净的柿子放进去，然后这一晚上都要不断地给灶里添柴火，保持水一直是温的，灶里自是不能加那些硬柴火，一般会加一些小麦壳，我们称为“麦衣”，在准备温柿子前，都会先到打麦场去装一筐回来，母亲一个晚上几乎不睡，要往灶里添好几次麦衣，麦衣在灶膛里点着的火似有非有的，闪着微微的小红光。第二天的早上，柿子的涩味就全去了，变得又脆又甜。

蒸柿子糕也是母亲常做的美食，把几个熟透了的软柿子去掉皮，与玉米面和在一起，一滴水也不用加，揉成软软的橙黄色的面团，再团成一个个小圆糕，上面扎上几颗红枣，放在锅里蒸熟就好了。常常柿子糕还没蒸熟，甜丝丝的香味伴着锅上的水蒸气飘满了屋子。玉米面是自家新玉米磨的，柿子和红枣都是我们在山上亲手摘的，每一个小圆糕吃起来都那么香，那么甜！

每年柿子红了，除了在应季的时节吃个痛快，母亲还会把柿子做成柿饼，春节里招待客人，做成醋，成为一年四季的调味品。

那一颗小小的柿子在贫瘠的童年给生活带来多少甜蜜，柿子红了，愿你生活如熟透的柿子红红火火，甜甜蜜蜜，愿你事事（柿柿）都如意！