女儿的早餐

      从她上一年级的下半学期开始，我辞职在家专心带她上学，此间经历家庭变故，从有房有车到一无所有，现在娘俩租住在离学校5分钟走路行程的单身公寓里面，而没有变化的就是我依然坚持每早给她做早餐而不是出去买早餐吃。

      忘记了之前看过的文章，只记得其中说过，一定要让孩子在家吃早餐，这样她才会感觉到安全感。她从18个月上幼儿园开始就一直有肯手指甲的问题，看过医生包括心里医生，可11岁的年纪依然如故。心理医生有讲她是分离焦虑症，成长是无法逆转的，当时休完产假就上班的我留下终身遗憾，所以就从早餐开始弥补她吧。

      其实做早餐也很简单，食材头天晚上准备好放入冰箱，早上开始蒸、煎、微波都可以。可从搬到租的房子后，没有了冰箱，我就只能选些方便的做，只有冬天是天然冰箱时才会做丰富些。一般都是煎蛋、面包或馒头包子、各种粥或牛奶、豆浆，还有排骨面、西红柿蛋面之类面食。水果就丰富些。早餐的素菜基本是生菜、黄瓜、西红柿或毛豆。这个要看当季的东西。如果我生病那她就吃简单的牛奶配雀巢谷物。她只吃一种巧克力口味的。

      女儿的口味不太会变，每次我尝试新品种她基本第一次都会在我劝说下尝一口，自己觉得还好就会少吃一点，如果感觉不好，她是绝对绝对不会吃第二口。今早做的南瓜蒸蛋，她就只吃两口，这个以后应该也不会再出现在早餐。她说最为黑暗料理的是我给她做的“紫苏叶炒蛋”只要一听到名字她就会颤抖，虽然我知道她是夸张了些，但说实话，那个我也不太接受得了。

      总结她最爱的早餐：西红柿鸡蛋面，牛奶雀巢谷物，酱油煎蛋，培根芦笋，夏威夷三明治，米润豆浆配肉包，肉粽，紫菜小馄炖，阳春面，韩式炸酱面，泡菜煮面，酸奶谷物配法式面包片，白粥配咸鸭蛋黄或乌江榨菜心，牛排，雪菜肉丝面，银耳雪燕红枣羹，除了小米粥外的其他粥类也都可以。应该还有一些，只是都不算那种只要做了就吃完添碗的类型就不写了。对于新品，她跟我说，妈妈你要越败越勇越尝试啊！唉，那我就越挫越勇吧！