沙鳅鱼味道吃过的人不多吧，上个月钓鱼碰巧钓上一条大的，体长20厘米，味道真的好极了，应该是吃过最美味的鱼。
科普一下：沙鳅鱼，学名中华沙鳅，南方俗称“穿金妹”，为鳅科沙鳅属的一种鱼类，小型鱼类，体长9~18cm。观赏价值高、食用价值高，肉质细嫩、味道鲜美，营养价值和药用价值兼备；市场价格达到400～500元/千克，是长江中上游特产优质的名贵珍稀鳅科鱼类。
那天真是运气太好了，在长江的支流赣江的分支禾河的一桥面下钓鱼，本来准备钓江里鲫鱼的，天气下小雨，鱼不爱开口，在收杆时轻轻动了下鱼线，突然鱼漂被拖动了，用力一起竿，飞起一条没有见过的鱼，知道是难得的野生河鱼，回家对比照片查询，系沙鳅也！结合这次垂钓过程，说下如何钓沙鳅吧。
首先，得找到合适的河流。该鱼对水质要求较高，通常在清澈并且有砂石的水底生活捕食，水太急不行的哦，水底有苔藓类水草更佳。
其次就是工具和饵料了，因为沙鳅属于小型鱼类，需要选择调性较软点的鲫鱼鱼竿，细杆细线细钩。饵料选择水底石头上的软体虫，这个比较难找到，那就用蚯蚓代替吧。
最后是钓法。可以不用鱼漂，用大点铅皮让饵料找底，用细鱼竿拖着饵料沿着水底慢慢拖行，特别在有稍大点石头的地方需要稍作停留，一旦旁边有沙鳅在旁边，它就会毫不客气的一口把饵料吞下，这时你会感觉到鱼竿的力量变化，你只需要用力一抖，沙鳅就上岸啦。
一天能去找个有沙鳅的河流搞它几条回家红烧就算有口福啦。
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